蔬菜其实也是一种生命，是生命都有一些特性，而作为植物的一种，蔬菜也具有植物很多独有的特性，最常见也最重要的特性就有三个，向阳、向水、向肥，这三个特性就决定了蔬菜的生长，但是，很多农户却没有弄明白蔬菜的这些特性，从而造成了种植蔬菜全凭天意收成的窘境。

对于蔬菜的向阳、向水和向肥的特性我们并不陌生，其中向阳的特性是我们无法干预的，但是向水、向肥的特性却与我们种植户关系非常大，我们需要理解透彻蔬菜的这两个特性，才能轻松种植好蔬菜。

我们都知道，蔬菜生长是需要吸收水分和养分的，而吸收水分和养分的关键部位就是蔬菜的根系，水和肥在哪里，那么根系就会往哪个地方生长。很多种植户在给蔬菜施肥的时候，就喜欢直接把肥料撒在菜地土表，最多也就是稍微培土一下，把肥料覆盖住而已；至于水，大家都是直接淋在土表，淋之前又不松土，可能连土表下方的泥土都没有淋湿。

其实这种做法是不正确的，是对蔬菜特性的不了解，肥料只是撒在土表，水只是淋湿土表泥土，那么蔬菜的根系为了获取到养分和水分，就会往浅土层生长，这样一来，蔬菜的根系就会出现大多数分布在浅土层的情况，当哪天干旱了，蔬菜苗就吸收不到足够的水分，大雨冲刷的话，蔬菜苗也容易倒伏，而且这样施肥淋水，还特别浪费肥料和水。

那么，应该如何给蔬菜施肥浇水呢？下面给大家分享我们的方法，完全是根据蔬菜的生长特性来制定的方法。

蔬菜的根系具有向水和向肥的特性，我们就利用蔬菜根系的这个特性，引导蔬菜苗的根系往土壤深处生长，这样就可以提高蔬菜苗根系的健壮程度，增强蔬菜的抗逆性，具体做法如下。

蔬菜施肥技巧

我们在播种蔬菜种籽或者移栽蔬菜幼苗之前，先把菜地翻耕起垄，并在垄顶部开出若干条菜沟，深20公分左右，然后往菜沟里面施入小半沟的堆肥，并覆盖上三四公分厚的泥土，最后再进行蔬菜播种。

这样施底肥，底肥就可以处于蔬菜苗的底部，蔬菜在后续生长的时候，根系就会由于生长特性的原因，会往下生长，蔬菜苗就能深扎根泥土中，后面就算出现一些自然灾害，比如干旱，也不用担心蔬菜吸不到水的问题。

除了底肥之外，我们平时给蔬菜追肥的时候，需要先在蔬菜苗旁边5公分到10公分的地方挖一个坑（深10公分左右）或者挖一条沟（深10公分左右），再把肥料施在里面并覆盖上泥土，这样做就能避免蔬菜的根系出现浮根的问题。

另外，我们平时如果给蔬菜追施水溶肥，也需要先开沟，或者先松土一遍，再淋入水溶肥，水溶肥就能快速往下方泥土渗透，也能避免根系上浮。

蔬菜浇水技巧

给蔬菜淋水也是比较关键的，因为蔬菜生长需要大量的水分，但是在短时间内，供水也不能太多，否则会导致积水淹根，往轻的说，根系缺氧生长迟缓，往重了说，根系会沤根。

平时单次淋水也不能太少，太少了无法湿透泥土，造成表层泥土湿，下层泥土干的情况，这不利于蔬菜吸收水分。

所以，我们给蔬菜淋水分为两种情况，一种就是播种前淋水，俗称的定根水，把泥土以及下方的底肥淋湿，有助于菜种发芽，或者有利于菜苗醒苗。

另外一种是后期定期淋水，每次淋水之前最好是能够松土，方便水可以快速渗入到泥土下层，避免出现上湿下干的其概况，也可以在菜苗旁边挖沟或者挖坑后淋水，这样也能避免上湿下干的问题，而且特别节约水。

糊涂施肥浇水是种植蔬菜的大忌，所以，我们种植蔬菜就需要弄明白蔬菜的生长特性，只有这样才能种植好蔬菜，也能节省肥料和水。