你是否曾想过，在家也能做出餐厅级别的美味？今天，我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——油焖大虾。这道菜色泽红亮，味道鲜美，让人回味无穷。
每当家人朋友聚餐时，一道色香味俱佳的菜肴总能为大家增添不少乐趣。油焖大虾不仅味道好，而且营养丰富，是聚会餐桌上的不二之选。
首先准备好所需要的食材：大虾：500克、生姜：一小块、大蒜：3瓣、生抽：2汤匙、老抽：1汤匙、料酒：1汤匙、白糖：适量、盐：适量* 清水：适量、食用油：适量
烹饪步骤1. 准备食材：大虾洗净，去头去壳，留下尾部；生姜切片，大蒜切末。
2. 腌制大虾：将大虾放入碗中，加入少许盐和料酒，拌匀后腌制10分钟。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至七成热。
4. 下虾翻炒：将腌制好的大虾放入锅中，快速翻炒至两面变色。
5. 调味焖煮：加入生姜片、大蒜末，继续翻炒出香味。然后倒入生抽、老抽、白糖和适量清水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮5分钟左右。
6. 收汁装盘：待汤汁浓稠后，关火装盘即可。
小贴士1、选择新鲜的大虾，口感更佳。
2、焖煮时注意火候，避免烧焦。
3、可根据个人口味适量调整调料的用量。
亲爱的朋友们，你们在家做过哪些美味的海鲜菜肴呢？欢迎在评论区分享你们的做法和心得！同时，也请大家为这道油闷大虾点赞、收藏哦！如果你有任何疑问或建议，欢迎随时留言告诉我。
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