福建舰于2022年6月17日下水后转入舾装和系泊试验状态。目前，福建舰的舾装工作已基本完成，转入海试阶段，正在进行第七次海试。
此前，福建舰在2024年1月2日被央视曝光时，电磁弹射器已安装完毕，舰岛的船电系统安装基本结束，还安装了双波段警戒雷达和多组全向射频天线。2025年1月20日前后，福建舰返回江南造船厂4号船坞整备，2月17日重新下水前往舾装港池，本轮休整主要是常规保养。2月27日，福建舰离开舾装港池，停靠在江边码头，准备进行一系列测试。4月1日，福建舰结束第七次海试返回造船厂，甲板上出现了一架歼 - 35舰载机模型。
有推测认为，福建舰或将在2025年底前正式入列中国海军。
福建舰尚未服役主要有以下一些原因：
- 舾装工作复杂：航母在下水后，需要进行大量的舾装工作，包括安装各种设备、系统调试等。福建舰作为我国自主设计建造的首艘采用弹射起飞技术的常规动力航母，其系统更为复杂，舾装工作量巨大，需要花费大量时间来确保各项设备安装到位并能正常运行。
- 测试与试验严格：航母服役前要经过严格的测试和试验，如系泊试验、航行试验等。要对航母的动力系统、电力系统、舰载机起降系统等进行全面测试和验证，以保证其性能达到设计要求，满足作战任务需求。这一系列测试需要循序渐进、反复进行，以确保航母的安全性和可靠性。
- 人员培训与磨合：航母的运行需要大量专业人员，包括舰员、舰载机飞行员等。人员需要进行长时间的培训，以熟悉航母的操作流程和各种设备的使用，同时不同岗位人员之间也需要进行磨合，形成高效的作战团队，这也需要一定的时间来完成。
