说到广州美食不禁令人垂涎,茶点、煲汤、甜品、啫啫……美味得让人想念。广州太远,不出厦门也可以吃广州菜,太幸福吧?
在宝龙一城对面的泷悦·广州菜,就是一间主打广州菜的私房馆子,这里没有太奢华的装修,简约雅致,私密感很强,以包厢为主。
粤菜以精致著称,餐前小菜也丝毫不马虎。老醋花生、水果拼盘、藕带秋葵鸡枞菌、夏日清爽捞小瓜丝。
藕带秋葵鸡枞菌看似简单,入口有惊艳,椒麻的口感,清爽开胃。
红菇老鸭汤
地道的山里的红菇与老鸭同炖,汤头清甜而不油腻,汤中独特的菌类鲜味萦绕口中,难以忘怀。
葱油捞鸡
皮润肉嫩,细腻多汁。带着葱香味,口感独特。
沙律龙虾,龙虾肉和各种水果融合一体,拌入沙拉酱,鲜中带甜,甜中带脆,非常爽口。
啫啫煲当然不能少,这里的大厨来自广东啫啫的地方。啫啫黄鳝煲上桌拌均匀,趁着热火赶紧吃,这时候的鳝鱼皮弹肉嫩,入口鲜香。
椒圈金蒜烧甲鱼
甲鱼滋补、肉质鲜嫩含有丰富的胶质。加入金蒜和椒去腥提味,口感更好。
金牌烤乳鸽,金皮微脆,肉嫩多汁,细而不柴。
主食干炒牛河,色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美。
还有私房煎手打鱼饼、菠萝包……发现这次新品真不少,可以试试。