你们喝过会起奶皮子的国宴豆浆吗?
丝滑香浓、豆香浓郁,奶皮子糊嘴,舔酸奶盖的感觉,喝过一次,早餐店的豆浆再难入你的口。
这是我妈跟央视美食频道学的,配料干净,做法简单,早起10分钟,一台破壁机就能搞定。
娃喝了一次,连勺子都舔的干干净净,再配点包子鸡蛋,当早餐,营养又健康。
方法也教给你们,家有破壁机的不要闲置了!
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这个豆浆有两个版本:
1.浓郁版
食材: 黄豆40g、大米12g、小米12g、冰糖1大块、水900ml;
做法:黄豆提前一晚泡好,食材洗净之后全部加入破壁机中,豆浆模式大概半小时即可。
喜欢甜可以多放一些黄冰糖,豆香味很浓郁,还有厚厚的奶皮子,入口超满足。
2.清甜版
食材:黄豆50g、大米20g、小米20g、花生10g、水1000ml;
做法:跟浓郁版一样,豆子提前泡发,食材洗净破壁机,豆浆模式打30分钟。
这版的水多一些,更稀一点,没有冰糖(我喜欢甜一点,还是加了冰糖),突出口感的清爽,还能喝到香香的花生味。
今天的分享就到这里了,家有破壁机的,国宴版的豆浆赶紧学起来,会起奶皮子、入口丝滑香浓,全家男女老少都能喝,比外面豆浆粉冲泡的强,做法也超级简单的,新手小白上手没有任何难度。