何仙姑，八仙中唯一的女仙，其传说源远流长，版本众多，但都蕴含着丰富的文化内涵和神秘色彩。
何仙姑原名何秀姑，是唐代武则天时期广州增城县何泰之女。她自幼聪明伶俐、善良孝顺，15岁时的一天夜里，梦见一位神人教她食用云母粉，从此身体轻盈如飞，能在山间自由往来，每日清晨出门采果，傍晚回家侍奉母亲。增城当地盛产云母，何仙姑居住的春冈一带云母资源丰富，她按照梦中仙人的指引，开始服用云母粉，身体逐渐变得轻盈，能在山间快速行走，如履平地。她的孝行和善良也远近闻名，不仅对母亲尽心尽力，还经常帮助乡亲们。
在何仙姑16岁那年，吕洞宾云游至增城，听闻何秀姑的美名，便前来考验她。吕洞宾化身为一位老翁，在云母溪边与何秀姑相遇，询问当地山水情况，何秀姑伶牙俐齿，对答如流。老翁满意地从背囊中取出一枚蟠桃送给她，何秀姑吃完蟠桃后，几天都不觉饥饿，精神却愈发旺盛。一个月后，两人再次相遇，老翁将她带到云母山，教她如何采集云母及服食方法。何秀姑按照教导，每日上山采食云母，渐渐身轻如燕，还能辨识各种仙草灵药，为百姓治病，预测人事，被人们尊称为“何仙姑”。后来，人们才知道那位老翁就是吕洞宾。
何仙姑的传说在民间广泛流传，她不仅是一位得道成仙的女仙，还被赋予了许多美好的品质和象征意义。她手持荷花，寓意着纯洁、高雅和善良；她济世度人，展现了慈悲为怀的仙风道骨；她作为八仙中唯一的女性，为这个神仙团体增添了独特的魅力和丰富的文化内涵。
