酸辣土豆丝原来是这么做的,那怪以前做的那么不好吃

九姨太爆娱乐 2019-12-20 17:25:58

酸辣土豆丝酸辣土豆丝也我们经常点的一道菜，自己在家做，的时候，总是没有外面的味道好吃，今天刚好碰见一位厨师，不经意间聊到酸辣土豆丝的做法，他一五一十的把具体步骤，从头到尾说的明明白白，清清楚楚：

土豆 1、土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝备用。

土豆洗净，切丝 2、准备半盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干备用。 3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时，注意花椒不要炸糊，关火，拣出花椒。

淘洗 4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。

5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。 6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。一盘美味可口的酸辣土豆丝就做好了，赶紧尝尝吧！

你们在家里是如何做的呢？可以分享一起探讨哦！

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