中国有56个民族，每个民族历史背景不同、饮食文化也各有差异，这些不同的习俗也形成了非常具有特色的中华文化，而每个民族各自的习俗，也形成了各民族特有的文化，也成为了自己民族的独特之处。
中国饮食文化博大精深。光菜系就有八大菜系，从南到北，从东到西，也形成了不同饮食文化特色。而再加上56个之多的民族，将中国的饮食文化也发展到了一个新的高度，在中国，虽然汉族人占了很多，对于饮食，没有什么忌口的东西，但是对于一些少数民族来说，他们就不同于汉族人了，他们有的一些东西是不吃的，比如说藏族人不吃鱼，满族人不吃狗，而回族人不吃猪。
回族同胞不食猪肉，有着深刻的历史和宗教原因，并且不仅仅是回族，凡是信仰伊斯兰教和古犹太教，以及部分基督教派别的信众，都因为宗教信仰不食猪肉。他们的主要食用肉类就是牛羊肉，究其原因有很多个版本，从宗教信仰上说他们信奉的是伊斯兰教，而古兰经里面明确表明，这些东西都是不能吃的。他们认为猪是杂食动物而且生活环境不干净是极其肮脏的动物。
藏民不食鱼最早是出于南宋时期吴曾的笔记小说《能改斋漫录》。而藏族人不吃鱼，其原因有两点，首先藏族有水葬的习惯，就是人死后用木筏把死去的人放到河里，任其漂流，进行水葬。人们认为黄河里的鱼吃了人肉，是人变的，所以有所忌讳。还有一种说法就是高原上的湖泊都被认为是圣湖，湖中有守护神，若在湖中戏水或捕鱼都是对神明的不敬，所以藏族人不捕鱼也不吃鱼。
满族人忌食狗肉，关于满族人忌食狗肉的原因，目前主要有三种说法，但每种说法都不十分令人信服。此说源于满族的民间故事，一次努尔哈赤遇险，最后一条狗救了他，后来努尔哈赤脱险之后就下令，禁止吃狗肉。第二种是赵宏《略谈满族文化之饮食习俗》认为：“考诸史籍，实因满族先人在古代长期的渔猎生活中，狗对人们的经济生活起到过重要的帮手作用。第三种就是，狗是满族氏族制时期图腾崇拜之动物，所以说不吃狗肉。
这些都是每个民族特有的一些习俗，在我们看来，他们的这些行为我们很不能理解，对于饮食，汉族人都是不挑的。不过虽然我们不挑，但是我们也要尊重别人的饮食习惯。也正是因为这些习惯的存在，才形成了独具特色的中国饮食文化。民族风俗就是民族风俗，既然存在，也就有它存在的道理。不能要求别人跟我们一样，但是我们也不要冒犯别人就好。
七哥
和祖宗没有关係。
七哥
藏人并不知道有南宋人写的书。