魔芋是一种常见的食材，它低热量并富含膳食纤维，被广泛用于烹饪和减肥。然而，许多人对于魔芋的烹饪时间并不了解，导致煮出的魔芋不够熟或过熟。
下面将介绍魔芋的烹饪时间以及如何判断魔芋是否熟透。鲜魔芋是有毒的所以要经过复杂的处理过程才能食用。一般我们所见到的魔芋食材都是经过无毒处理以后
处理过程分手工和工厂两种处理方法。
鲜魔芋的手工制作方法：清洗魔芋身上的泥土、杂质及表皮；打浆或磨浆，将磨好加水放入锅中，加热时用木棍搅拌，煮沸后加入食用碱继续搅拌，此时会越来越稠，达到能用手拿起来的时候切成小块放入清水中浸泡，水清后即可作为食材使用。
工厂的制作方法：第一步，鲜魔芋：清洗→去皮→切片（块）→烘烤→粉碎→研磨→成粉；第二步，魔芋制品：魔芋粉→加水膨化→精炼→（烘烤）成型→包装→高温蒸煮→入库→出库（销售）即可按产品说明食用。
我们平时见到的魔芋食材是经过无毒处理并且熟化了的。所以可以当作简单的食材直接使用。在做食材使用时只需要根据自己的口味喜好添加佐料烹饪，只是要明白纯魔芋食材遇热口感会变硬的特点。想吃有劲道些烹饪的时间可以稍长点，不超过10分钟吧，喜爱口感鲜嫩些的烹饪时间掌握在3分钟以内即可。
