猪用沼渣处理，有机肥深加工，约克夏猪循环，重金属过滤
在养殖的世界里，猪这种家畜可是非常重要的呢。不同品种的猪有不同的特点，就拿约克夏猪来说，它比较聪明，生长速度快。在我国南方的很多散养小农场里，约克夏猪也颇受欢迎。在南方一些湿热地区，像广东的一些散养农户，以往养猪面临着不少痛点。
其中粪便处理就是一个大难题。要是处理不好，臭气熏天不说，还容易污染环境。之前有个网友跟我分享，他在湖南农村散养了些猪，一到夏天，猪圈那一块的味能把人熏个跟头。而且猪吃了受污染的东西，肉的品质就可能下降。还有啊，养殖过程中猪可能摄入各种物质，体内重金属超标，这肉吃了可不好。但是呢，沼渣处理技术就给解决这些问题带来了希望。在北方干冷的一些地区的规模化养殖场，比如黑龙江有个养殖场，以前粪便堆在那冬天冻成冰疙瘩，也不好处理，后来用了沼渣处理技术。
沼渣这东西可不简单。它是沼气生产过程中产生的一种物质，含有丰富的营养成分。从有机肥深加工这角度看，它就像是宝库。就拿跟绿植种植结合来说，不同品种绿植的效果都不一样。比如说紫花苜蓿这种优质牧草，它对氮磷钾需求大，用沼渣追肥，生长得特别茁壮。而冷门的冰草，它适应碱性土壤，沼渣调整后的土壤酸碱度合适它生长。还有黑麦草，冬天在南方用沼渣施肥能让它在来年春天长得更快。再就是三叶草，不同品种三叶草对沼渣中营养吸收转化率不同。
再说这约克夏猪循环利用方面。在一些山区的养殖场，空间有限地形复杂，大规模养殖猪不太现实。于是有个养殖户就把猪和种植结合起来。30天的时间里，每天猪的排泄物收集起来，一部分用来做沼渣，一部分直接给周边的小块菜地施肥。两个月后，菜长得水灵灵的，猪呢也很爱吃这些新鲜蔬菜。一年下来，肉的味道特别好，而且猪的健康状况也不错。这其实就是一个小的约克夏猪循环模式。
对于重金属过滤呢，在养殖过程中，猪体内可能会摄入一些重金属元素。这时候，通过种植具有重金属吸附能力的绿植是个办法。像蜈蚣草对砷的吸附能力很强，大叶井口边草对镉也有不错的吸附效果，还有紫云英对铅有一定的吸收能力，再有就是龙葵，它对汞也能吸附一些。在沼渣制作有机肥的过程中，把这些绿植加进去。南方有些地方的养殖户发现，在湖南有的土壤重金属含量稍高，他们就在沼渣里加了蜈蚣草等绿植残体，改良土壤后种出来的菜喂猪，能减少猪体内重金属的含量。
在北方寒冷地区的散养模式下，养殖户也会面临问题。有次我去东北一个山村看到一个散养户，猪冻得哼哼唧唧的。他之前的粪便处理也很粗放，周围环境不太好。后来他了解到沼渣技术，开始收集猪粪制沼渣。在寒冷的2个月冬季，他把沼渣密封好保存。春天一来，用沼渣给周边的野草施肥后，野草长得好，猪吃了野草，身体也棒。而且这个地区土壤偏酸，用沼渣还能改良土壤。
还有一些地区有独特的地理优势，比如在云南的梯田附近养殖约克夏猪。梯田的地形特殊，土壤保水保肥能力强。养殖户把猪粪加工成沼渣用来灌溉梯田，在这个过程中，加入紫花苜蓿等绿植做辅助。猪吃了沼渣滋养出来的农作物和草药，生长周期比较稳定。6个月左右的时间，猪就达到了很好的出栏状态。而且这些地区由于植被丰富，猪活动空间大，身体的健康状况比在狭小空间的好很多。
在有机肥深加工这块，不同地区的养殖场会有不同的做法。像在安徽的平原地区，有大型养殖场。他们在处理猪粪制沼渣时，会引入现代化的设备。1年的时间，通过精准的数据检测，让沼渣中的营养成分更合理。同时把绿植残体分类处理加入其中。比如，用黑麦草处理过后的残体加入沼渣，能让沼渣更适合酸性土壤的农作物，而这些农作物又能反过来供应猪的食物链。
在江西这样的南方丘陵地区，养殖户多是小家小户散养为主。有养殖户跟我讲，以前猪的养殖成本高，因为饲料价格贵，而且猪容易生病。后来他开始尝试这种循环养殖模式。他用沼渣种植自家的一些药食同源的绿植，像鱼腥草，它可以给猪起到一定的预防疾病的作用。猪吃了健康，而且猪肉的品质好。3年的时间，他的养殖规模虽然没有扩大太多，但是经济效益却提高了不少，因为他养的猪可以卖到更好的价钱。
我们再回头看这个循环模式。猪吃着沼渣有机肥养出的无污染或者是低污染的绿植，成长过程中受到较少的疾病侵扰。猪的生长速度在这个循环里也比较稳定，在半年左右的养殖周期里，能达到比较理想的水准。而且由于沼渣处理和有机肥深加工的存在，猪的生长环境得到改善，比如湿度、空气质量等方面。
从沼渣处理这个环节来说，在南方雨水多的地区，要做好防潮防水的工作。要是北方干燥地区，又要注意防风沙对沼渣堆肥过程的影响。就拿不同品种的绿植在沼渣中的发酵来说，水葫芦这种耐污性强的绿植在南方水边沼渣发酵中能发挥独特作用，它能在潮湿环境下快速腐熟。而北方的碱蓬在盐碱地沼渣发酵中有优势，它可以改善土壤的碱性状况。
养殖过程中，不同地区的养殖户面临的挑战也不同。在四川盆地这种湿度大的地方，猪容易得呼吸道疾病，而沼渣与特殊绿植配合的养殖环境，能改善空气质量，对猪的健康很有帮助。在福建沿海地区，盐碱地较多，但是养殖户利用沼渣结合耐盐绿植改良土壤后种饲料作物来养猪。在这个过程中，像柽柳这种耐盐植物在沼渣改良土壤里种植后，饲料作物的品质有了提升，猪吃了后肉的风味也有所改善。
在湖北的江汉平原，养殖户在大规模的养殖场里运用这种循环模式的时候，会注重数据统计。每个月的猪生长速度、粪便产量、沼渣的产出量和质量等都有详细记录。通过3年的数据积累，发现随着沼渣中绿植残体的合理添加，猪对饲料的利用率提高了不少。而且猪的生长速度在稳定中有所加快，从原来的5个月出栏到现在4个半月左右就可以出栏而且猪肉的品质更好。
从重金属过滤这个角度再看，不同地区的土壤重金属污染情况不一样。在广西有些矿区附近的养殖场，土壤中重金属含量较高。养殖户会特别重视在沼渣中加入重金属吸附绿植。像商陆这种对镉、汞等重金属吸附较好的植物，加入到沼渣中，不仅改善土壤，还影响猪的身体状况。猪吃了经过这样处理后的沼渣滋养的饲料，猪体内重金属含量明显低于其他地区没有采用这种处理的猪。
再从养殖模式上看，在青海高原这种特殊的高寒地区，养殖户会把约克夏猪和一些适应高寒的本地猪品种一起养殖。在猪圈周围利用沼渣种植当地耐寒的绿植，比如藏嵩草。猪吃了藏嵩草和沼渣滋养的其他饲料，抗寒能力更强，而且生长速度也在2 - 3年逐渐适应这个环境后有所提高。这里养殖户会面临饲料运输成本高的问题，但是沼渣循环养殖模式在一定程度上降低了饲料的使用量。
在一些城郊结合部的养殖场，土地资源有限。养殖户利用有限的空间，在猪舍周围建立小型的沼渣发酵和绿植种植循环系统。一个月的时间可以看到，小环境里的空气明显比没有这样做之前清新很多。猪在这样的环境下生长，疾病发生率降低。这里的养殖户还发现，如果用沼渣种植薄荷这种有特殊气味的绿植，猪舍里的蚊虫也会少很多。
从整个养殖的大环境来看，在山东的一些大型养殖集团，他们在推广这种约克夏猪循环模式时，会把科技融入其中。利用传感器监测沼渣发酵过程中各种物质的变化，以及周围环境的温度湿度等。1年的时间，他们通过大量的实验和数据分析，总结出最适合当地的一套沼渣处理、有机肥深加工以及和绿植配合的循环养殖方案。这个地区的土壤比较肥沃，但是他们利用沼渣改进后的土壤肥力持续提升，而且绿植生长更加旺盛，猪吃了这些绿植后，肉质更加鲜美。
在一些少数民族聚居的地区，养殖方式和传统饮食文化结合紧密。比如在内蒙古的部分地区，他们有制作特色风干肉的传统。养殖户在养殖猪的时候，采用沼渣循环模式，种植适合当地气候的沙葱等特色绿植。3个月的时间猪就开始长膘，而且由于沙葱的特殊气味和营养成分，猪的肉有了独特的风味。
养殖户在不同的地域、地形、养殖场景下，采用猪用沼渣处理、有机肥深加工、约克夏猪循环、重金属过滤等技术或者模式时，会因为各种因素而有不同的效果和挑战。那大家觉得未来在这种养殖模式下，哪个环节是最需要进一步创新的呢？
