过年必备的炸货！小时候最爱吃的小吃炸油果，满满的儿时回忆！
春节将至，你们家都准备了哪些传统美食呢？
我家可是少不了这道经典的客家小吃——炸油果！
其实做起来真的不难，就是揉面稍微累点，但想想那美味，一切都值得啦！
红薯版教程来啦： 准备红薯，蒸熟后捣成泥，那香味儿，简直了！
煮糖水，黄糖片加水煮到融化，甜度自己掌握哦！ 糖水趁热加到糯米粉里，再加点红薯泥，揉成不粘手也不干的面团，这个过程需要点耐心呢！ 搓成小圆球、小方块，任何你喜欢的形状，放到油锅里炸到浮起，颜色变成金棕色，就OK啦！小时候，一边炸一边偷吃，那种幸福感，至今难忘！
纯糯米粉版也不能错过： 2斤糯米粉配1斤白糖，开水揉面团，揉到光滑有弹性！搓成大小均匀的小面团，花生油六成油温下锅，一边炸一边用筷子搅，炸到金黄色出锅！
刚炸出来的油果，表皮酥脆，隔夜后变硬也不怕，电饭锅一蒸，又变回糯叽叽的，不油腻，超级好吃！
看！刚炸出来的油果圆滚滚的，放凉了就瘪下去了，但味道依旧是那么赞
喜欢吃炸货的朋友们赶紧动手做起来吧！一起回味那份儿时的幸福与甜蜜！
炸平菇
香炸平菇的诞生，彻底改变了我的周末计划。这道菜的特点是外酥里嫩，酥脆的口感配上浓郁的香味，简直比肉还好吃。
每当我追剧时，它就成了我的完美伴侣，制作这道美食简单易学，非常适合忙碌的日常生活。
主要食材只需平菇和鸡蛋，按照附图的步骤，即使是厨房新手也能轻松上手。
我鼓励所有喜欢美食的姐妹们尝试一下，你绝对不会失望。
这道香炸平菇不仅让我家的餐桌增添了色彩，它不仅是一道家常快手菜，更是过年追剧时的小零食，是自制路边摊小吃的绝佳选择。
今年的年夜饭，就让它成为你的主角吧！
