​一碗猪油拌饭

凯文唱歌 2023-07-30 15:55:03

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周日,北京发布暴雨橙色预警信号。晨起拉开窗帘,外面下雨了,淅淅沥沥的雨声和着道路上汽车的轰鸣,嗡嗡嗡作响。天空灰蒙蒙的,远处的建筑物被灰色裹着,露出朦朦胧胧的样子,看不甚清晰。屋内依旧热烘烘的,打开门,一股清新的空气扑面袭来,索性拿一个纸盒把门挡住,任凉风习习。  

打开手机,漫无目的浏览。无意中刷到一则视频,其中一位在国内有些名气的老师讲:爱,是往米饭里加了一勺猪油。我在下面留言:米饭加猪油,现在还有吃吗?过了一会儿,我回头再看那条视频,我的评论下面居然有好几十条回复。“没有,从来没有这样吃过”“以前穷,有猪油吃就是幸福了”“好怀念小时候猪油拌饭”“猪油多好的东西”“那个年代白饭中加一小勺猪油再加点豆瓣酱那是真香啊”。

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于是,我想起了70年代末80年代初,我和父亲在一起的时候。父亲是乡镇企业的一名工人,木工,每月有国家粮食定补,在当时算比较体面的工作了。父亲做得一手好木活,盖房子,打家具,犁头、风车、耙......样样都能做得很出色。父亲在农村比在单位做事的时间多。单位有任务的时候,父亲就得回来。有的时候,父亲为了加快进度,常常别人都回家了,父亲还在努力工作。  

一个周日,学校不上课,我来父亲住的地方歇脚。临近中午,我开始做饭。那个时候单位有专门的食堂,但父亲基本上是不去吃的。在屋子里面的一角,垒一个灶,捡些木头、刨花,放上一口锅,就开始做饭啦。一点米,两根红薯,加上水,快熟的时候,加入玉米面粉搅拌均匀,再煮几分钟,就弄好了。我又在属于父亲的半截桌面上找,看有没有新的发现。当时,父亲住的十余平方米的土坯房,住着两个员工,父亲是木工,另外一位是铁工。房间唯一的家具就是靠窗的长条桌子,两个人一人一半,放着各自的物品。我找到一个瓦罐,揭开盖子,里面有一些猪油,也许时间太久,已经生蛆了。我用筷子把蛆挑出来,弄了些猪油放在锅里溶化,然后加在刚才做好的玉米粥里。

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中午下班回家,父亲吃着我做的饭,“今天中午的饭怎么不一样。你放的啥?”“猪油”“不错,有味”。我心里甜滋滋的。

这事过去好多年了,今天早上刷dou音,忽然灵光一现,我眼前似乎又出现了父亲的身影,再现父亲当年享用美食后的满足。

父亲离开我也已经好多年了,假如父亲依旧健在,他会食用猪油拌饭吗?

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