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空气炸锅有吧，鸡蛋有吧，快来试试这个入口即化的舒芙蕾蛋糕。

赚钱不易，花钱如流水。面包店卖的越来越贵，我听说空气炸锅也能做，立马实验。

我这个烘焙界的新手小白第一次尝试做就成功了，算了一下成本还不到5块钱，太值了。

这卖相和口感一点都不比店里卖的差，胖嘟嘟，奶呼呼的，细腻绵密，趁热吃太棒了。

早上烤一个当早餐，或者下午茶都可以。主打一个干净又省钱，好吃就完了。

我已经连续烤了7天了都还吃不腻，我女儿说明天早餐还要吃这个。

这辈子没有开个面包店是我的遗憾，要是哪一天在公司混不下去了，我就去摆摊卖蛋糕。

食材鸡蛋2个、牛奶30克、玉米油25克、低筋面粉40克、细砂糖35克、黄油7克、柠檬汁几滴。

搅一搅，打发起来再翻拌一起就可以了，具体操作看下图。

1.所有器皿和工具要保证无油无水，不然会影响最后的效果，烤成饼。

2.蛋白霜打发到提起来有小弯钩，把盘倒扣不会流动就行，不要打过头了。

3.蛋黄糊和1/3蛋白霜混合的时候要用翻拌的手法，不要画圈搅匀，会消泡的。

空气炸锅160度提前预热。

把面糊倒入碗中，震出气泡，先烤10分钟定型。

时间到了取出来，用刀划个十字状，放回去继续烤12分钟。

出炉后放上黄油让它融化就可以了。趁热吃，超级美味的。

家里有空气炸锅的都去试试，蓬松细腻，甜度可控，老人孩子都会喜欢。