今天是一年一度的七夕佳节,在这个浪漫的节日里,小编还是要祝大家节日快乐,心想事成。
七夕不仅是华人的传统节日,也是日韩越等东亚民族的节日。韩国人怎样过七夕呢?我们今天来了解一下。
七夕在韩国朝鲜半岛的七夕起源于中国古代,也是在每年农历的七月初七。七夕前后,气温逐渐下降,雨季逐渐开始的时期,在此期间的降雨被称为“七夕水”。这段时间里南瓜、黄瓜以及甜瓜开始丰收,人们常常向北斗七星祭祀油炸南瓜。
韩国古籍《朝鲜常识》中记载,七夕原来是中国的习俗,后传到了韩国,高丽恭愍王跟蒙古王后一起祭拜牵牛(牛郎)和织女星,并在那天把俸禄给百官们。至于韩国的七夕习俗,也能找到和中国的相似点。
首先是祈拜织女星,祈求自己也跟织女一样有着灵巧的手。当天早晨妇女们把香瓜、黄瓜等瓜果放在桌子上磕头祈求,让女人们织布的手艺越来越好。
除了乞巧,韩国人在七夕期间还会晒书曝衣。七月是炎热天气逐渐消失的时期,也是农家繁忙的农活结束后等秋收的时期,少许过着清闲的时间。所以过了阴雨季节后的这时候,农家有着把夏天阴雨季节期间的潮湿衣服和书拿出来晒干的风俗。
韩国七夕吃什么过节不吃点好吃的,似乎就没了乐趣。韩国人过七夕吃什么呢?
韩国的七夕饮食也有讲究,传统食品有面条、麦煎饼,还有蒸糕。韩国的煎饼是七夕特色食品,虽然和中国的煎饼名字一样,但是做法并不一样。韩国煎饼的种类很多,风味各有不同。
如果喜欢吃海鲜,那么海鲜葱煎饼是不错的选择。以海鲜和葱为原料。在平底煎锅里铺上葱,葱上放上墨鱼,虾,海蛎子等海鲜,烂熟即可食用。
想吃点清淡的,可以选择绿豆煎饼。将绿豆用水泡开,去皮后用石磨磨碎。在磨好的绿豆中加入牛肉,葱,泡菜等放油煎熟即可食用。绿豆有清热解毒的作用,常被用于中药中,是对身体非常好的一种食品。
提到韩国,怎能不说泡菜,而泡菜也能和煎饼融合。泡菜煎饼做法比较简单,在淹好泡菜中加上面粉和水,就可以作出可口好吃的煎饼。根据个人的喜好,煎饼可大可小,如果加入海鲜味道会更鲜美。
此外还有一种小煎饼。小煎饼是海鲜或蔬菜表面挂上一层面粉后,煎制出来的一种韩国料理的总称,有代表性的有南瓜小煎饼,土豆小煎饼,这些都是祭祀用贡品,庆祝中秋节和春节的供桌上是绝对不可缺少的。
一方水土养育一方人,不同的国家虽然习俗不同,但是对美好生活的向往是相通的,这也是人类不断进步的动力。