减肥是一个有趣的话题。少吃多动的想法听起来很简单，但我们渴望大快朵颐即时的满足，往往会功败垂成，最后不利于有效的减脂。

你可以从互联网、杂志和社交媒体上获得各种各样的“如何减肥”信息，毫无疑问，总会有人试图向你推销一种快速简单的方法来减掉多余的体重。

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如果你发现自己在进行一个不太靠谱的减肥计划中，需要计算你祖先的新陈代谢速度，同时根据你的血型进食，或者其他类似的计划，不要感到惊讶。

这就是为什么人们总是坚持快速减肥计划，比如吃减肥药，连续几天在跑步机上跑步的原因。这些方法在一段时间内有效，但总有失效的那一天。

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节食者都需要坚持一些基本原则来实现他们的减肥目标。南佛罗里达大学运动科学的副教授Bill Campbell博士在这里，详细介绍了他长期减肥成功的三个重要策略。

1. 慢慢来，不着急

首先，目标是每周减掉你体重的0.7- 1%。Campbell以自己为例：在200磅（90.7kg）的体重下，他想通过节食每周减掉1.7-2（大约不到2斤）磅。如果想要比这个减得更快，你很可能要付出一些身体代价。

坎贝尔说：“现在，这速度看起来很慢，但实际上，减肥的速度越慢越好。如果你违反了这个策略，你的身体也会失去肌肉，这是我们很多减肥人士想要避免的。”

坎贝尔以《超级减肥王》节目为例，告诉人们不应该极端节食和极端锻炼。对那些在真人秀节目中减掉很多体重的选手进行的后续研究显示，他们的体重几乎都反弹了。他们甚至在几年后，都有代谢抑制问题。

仍然不相信减肥走的应该是缓慢前进的道路吗？Campbell表示，科学研究有证据。

挪威的一项研究选取了两组优秀运动员，一组想快速减肥，另一组想以较慢的速度减肥。两组减肥效果差不多，但有趣的是，慢速减肥组实际上增加了两磅肌肉，而快速减肥组没有增加任何肌肉。

2. 不从蛋白质中减少卡路里

节食并不是什么秘密，毕竟你必须减少卡路里来减肥。但是，希望确保你减少的卡路里来自碳水化合物和脂肪，而不是蛋白质。Campbell说：“如果你能在节食时增加蛋白质摄入，就能让你的身体保持尽可能多的肌肉量。”

在某些情况下，你甚至可以通过保持高蛋白来增加你的肌肉。这也会使你的新陈代谢，不会因为摄入热量低而受到抑制。

尽管如此，你还是不想忘记艰难饮食带来的精神挑战——当你吃得更少的时候，你的大脑和身体都会感受到后果，你会感到饿。而蛋白质在这方面也有帮助，它能让你保持饱腹感。

Campbell说：“如果你经常感到饥饿，你就不会快乐，你更有可能放弃节食，也不会减肥成功。但如果你增加了蛋白质的摄入，你就会感到更饱，而且你可能会在这种饮食上停留更长时间，从而带来更长期的减肥成功。”

3. 举重

当你在节食的时候，身体能量水平直线下降，去健身房健身就会变得越来越困难。因此，节食的时候继续举重就非常重要，它直接影响你的肌肉量。

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“当你体内的卡路里降低时，你的身体会想要分解脂肪，甚至肌肉，”他说，“如果你能在减肥过程中坚持举重，你就为你的身体提供了一个缓冲器，可以抵抗所有其他想要分解肌肉的信号和信息。”

建议每周进行三次全身重量的锻炼，这样就足以对抗肌肉分解。如果可以的话，每周在健身房锻炼四五天会更好。