新年是一个团圆的时刻，家人相聚一起，除了要有千篇一律的年夜饭外，做一些特别的菜肴也是一个不错的选择，这道高颜值蒸菜，绝对适合在这个时候尝试。
这道菜不仅制作简单，有满满的幸福寓意，而且清淡健康，适合一家老小一起享用。接下来就让我们来看看这道菜的详细做法吧！
第一章：蒸菜不只有大闸蟹，来试试这道“糯米鸡翅”
蒸菜作为一种传统的烹饪方式，不仅保留了食材的原汁原味，还能保持食材的营养成分，对于那些追求健康饮食的人来说，蒸菜无疑是一个不错的选择。
而这道“糯米鸡翅”更是其中的佼佼者，不仅味道鲜美，还含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等。
第二章：推荐糯米鸡翅，寓意美好又好吃，必须安排！
>>>一盘糯米鸡翅的6种寓意，象征着美好祝福
1.吉祥如意的鸡，平安富贵的翅
鸡肉是常见的家禽，味道鲜美，营养丰富。在传统文化中，鸡被认为是一种吉祥的象征，代表着吉祥如意。同时，鸡翅是鸡身上的一种部位，寓意着平安富贵，象征着家庭和睦幸福。
2.展翅高飞的鸡翅，代表事业腾飞，万事如意
鸡翅的形状像鸟类的翅膀，寓意着展翅高飞，代表着事业腾飞，万事如意，鸡翅在餐桌上也象征着家庭的团圆和美满，寓意着家庭生活幸福美满。
3.金玉满堂的糯米，象征着财富的积累，富贵逼人
糯米因其色泽洁白如玉，质地细腻如金，象征着金玉满堂，寓意着财富的积累，富贵逼人，将糯米与鸡翅搭配在一起，更是将这份美好寓意发挥到极致，每一口都是对家庭幸福美满的期许。
>>>准备材料
鸡翅500克，糯米100克，玉米粒适量，胡萝卜适量，红薯适量
>>>制作步骤
步骤1：提前浸泡的糯米
制作糯米鸡翅的第一步就是提前浸泡糯米， 小伙伴们需要将糯米用清水浸泡至少4小时以上，浸泡后将糯米表面的水分沥干，也可以用纱布包裹住糯米，再用清水冲洗。
步骤2：腌制鸡翅
准备一个大碗，加入盐、黑胡椒粉、酱油和葱姜蒜等调料，搅拌均匀。将鸡翅放入腌料中，确保每个鸡翅都被腌料包裹，放入冰箱冷藏腌制2小时以上，让鸡翅吸收腌料的味道，腌制时间越长，鸡翅的味道越浓郁。
如果想要更好的入味，建议你可以使用刀划几刀，方便鸡翅更快入味。
步骤3：蒸制是关键
将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸制，蒸锅中加入适量水，然后将糯米放入蒸锅中，用中小火蒸40分钟左右，糯米蒸熟后，取出，用筷子轻轻搅拌，让糯米更加松散。可以加入一些椰浆或牛奶，再加入适量的糖调味，搅拌均匀，即可享用啦！
接下来就是制作鸡翅了，将腌制好的鸡翅放入蒸锅中，然后在鸡翅上加入一些葱姜蒜等调料，最后，将蒸锅盖上，蒸锅中水开之后，调至中小火，蒸30分钟。
在蒸的过程中，可以适当的翻动鸡翅，让它们受热更加均匀。
第三章：这样蒸鸡翅，让你拥有完美口感，太香了
＞＞＞蒸制要点解析
蒸鸡翅并不是简单的将鸡翅放入蒸锅中加热就可以了，需要注意一些细节，才能让鸡翅口感更加鲜嫩多汁。
要选择新鲜的鸡翅，首先，选择新鲜的鸡翅是关键，挑选鸡翅的时候要观察鸡翅的颜色、质地和气味，确保鸡翅没有异味，色泽鲜艳，肉质紧实。
其次，对于鸡翅的处理，我们需要 清洗干净，将鸡翅用清水冲洗，去除表面的杂质和血水，可以在水中加入一些盐，帮助去除腥味；再去腥提味，放入腌料中腌制，加入一些葱姜蒜、料酒等腌制料，使鸡翅更加美味。
＞＞＞蒸出来的糯米鸡翅，十分适合分着吃
这道糯米鸡翅不仅色香味俱佳，营养丰富，更是寓意美好，象征着团圆、幸福、财富和吉祥，适合在春节等欢庆时刻烹饪，让家人们一起分享这道美味，共同迎接新年的到来。
另外，红薯和玉米的搭配也增加了这道菜的色彩和口感，使得整个菜肴更加丰富多彩，仿佛在每一口中都能感受到浓浓的团圆气息。而且因为都是可以直接用手分着吃的，十分适合家庭分享哦！
在春节这个团圆的日子里，一道寓意美好的“糯米鸡翅”不仅能让你和家人一起享受美食的快乐，更能象征着团圆、幸福和财富的到来，是不是觉得这道菜可以安排上了呢？
