平阴赋盖闻河岳钟灵，必产瑰琦之物；山川毓秀，乃生天地之华。平阴古邑，位控齐秦，脉承岱岳。其地也，狼溪潆洄而吐玉，翠屏崒嵂以堆云。昔者神农尝百草，阿胶列为上品；仓颉造鸟迹，玫瑰著于奇篇。
观夫玫瑰之属，植自汉武，盛于唐宫。重瓣含烟，恍若朝霞凝露；千枝竞秀，宛如绛雪飞空。邑人采撷朝暾未晞之际，蒸露为醑，熬蜜成饴。玫瑰酒冽，琥珀色映月光寒；鲜花饼酥，珊瑚屑拌云英细。更有阿胶妙品，汲狼溪之灵源，取狮耳之珍皮。九提九炙，成琥珀之胶饴；千捶千捣，化金丹之妙药。慈禧太后尝之而大悦，乾隆皇帝品罢以诗褒。
至若洪范小米，植于梯田之上，灌以黄河之津。粒如金粟，熬粥则米油凝脂；香逾粳稻，煮饭则云气盈庭。圣井牛肉，老汤陈醢，廿八香辛入肌理；东阿酱菜，三伏晒曝，五味调和透竹棂。玫瑰梨丸，外酥内润，梨丝裹香魂；平阴绿茶，雀舌含英，清泉烹雪芽。
嗟夫！平阴之美，在物阜而民淳；古邑之奇，于食馔而文彰。游斯土者，观玫瑰之海，品阿胶之羹，啖洪范之粟，尝圣井之珍。既可涤尘襟于山水，复能畅雅怀于樽俎。诚所谓：“此中真味谁能识，一盏香茶一洞天。”
（注：赋中“汉武”指汉武帝刘彻，“唐宫”指杨贵妃嗜食玫瑰，“慈禧太后”“乾隆皇帝”均有史料记载其与平阴物产的关联。阿胶“九提九炙”古法、玫瑰“三蒸三晒”工艺等非遗技艺均有文献可考。）
【玫瑰酒】
产地：平阴县玫瑰镇
典故：1915年巴拿马博览会银奖得主！清末《平阴县志》载"露酒色如琥珀，香逾兰麝"。当地酒坊用清晨采摘的重瓣玫瑰，经古法蒸馏入窖，酿成的酒液自带天然花香，曾是宫廷贵人私藏的微醺秘宝~
推荐：冰镇后配玫瑰鲜花饼，花香在舌尖炸开！女生节送闺蜜超有仪式感~
【玫瑰鲜花饼】
起源地：平阴县东阿镇
工艺：非遗传承人凌晨4点采半开花冠，手工揉入秘制玫瑰酱，现烤酥皮层层掉渣！咬开瞬间玫瑰汁在嘴里蹦迪，比鲜花更持久的浪漫~
历史：乾隆下江南时，随行御厨将平阴玫瑰与苏式酥饼结合，成就"酥香入魂"的宫廷点心！
【玫瑰酱】
产地：平阴县玫瑰镇南台村
传统：凌晨采摘的盛开花瓣，按2:1比例拌入平阴蔗糖，古法石臼捶打至花汁与糖蜜交融，密封发酵7天才能开罐！
吃法：抹面包、拌酸奶，连吃一周白粥都变米其林~
【洪范小米】
产地：平阴县洪范池镇
种植：黄河水滋养的梯田小米，沿用"三蒸三晒"古法，米粒金黄油亮，熬粥时米油厚得能挂住筷子！
历史：明代《农政全书》记载"洪范粟米，粒如金珠，煮粥益脾胃"，曾是进京贡品~
【玫瑰梨丸子】
起源地：平阴县安城镇
非遗：200年历史的宫廷菜！砀山酥梨切丝裹粉油炸，内馅用玫瑰酱拌坚果碎，外皮酥脆掉渣，内里梨香裹着花香，慈禧太后曾连吃三盘！
吃法：趁热咬开，小心被烫到幸福感~
【圣井牛肉】
产地：平阴县圣井村
工艺：百年老汤加28种香料，经12小时慢炖收汁！肉质酥烂不柴，咸香中带着淡淡砂仁香，冷切热炒都好吃~
传承：第六代传人坚持"活牛现宰，老汤循环"，2019年获评济南市非遗！
【玫瑰花茶】
产地：平阴县玫瑰镇西胡庄村
讲究：清晨5点采摘的半开花冠，经"三晒三烘"锁住花香！泡开后整朵花在杯中绽放，茶汤金黄透亮，入口回甘带玫瑰尾韵~
冷知识：慈禧太后每天用平阴玫瑰花茶漱口，享年74岁仍齿白唇红！
【东阿镇酱菜】
起源地：平阴县东阿镇
古法：沿用明清时期"三伏晒酱"工艺，用狼溪河水制成的豆瓣酱腌制时令蔬菜，酱黄瓜脆嫩无籽，酱莴苣甜咸适口，配粥能多吃两碗！
历史：与阿胶齐名的"东阿双宝"，光绪年间曾作为山东巡抚贡品进京~
【阿胶糕】
产地：平阴县东阿镇
典故：2500年阿胶文化发源地！《神农本草经》将阿胶列为"上品"，李时珍称其"补血圣药"。平阴阿胶以黄河水和狮耳山驴皮为原料，传承"九提九炙"古法，至今保留"挂旗"验胶技艺——胶液能挂在竹片上形成琥珀色薄片~
冷知识：每块阿胶糕需用12克阿胶，相当于3000头毛驴的贡献！
