在肉牛养殖过程中，麸皮一直是常见的饲料成分之一，但不少养殖户会有这样的疑问：肉牛催肥，不用麸皮就不能催肥了吗？其实，不用麸皮进行肉牛催肥是具有一定可行性的。
麸皮在传统肉牛催肥中，因其含有一定的膳食纤维、维生素和能量物质等，对促进肉牛胃肠蠕动和提供能量有一定帮助。然而，在不使用麸皮的情况下，我们可以通过合理调整其他饲料的配比来实现催肥目的。
首先，能量饲料方面，玉米是非常好的选择。玉米富含淀粉，能量密度高，能快速为肉牛提供大量能量，在肉牛体内，淀粉可转化为糖原或脂肪储存起来。同时，高粱也是不错的能量饲料，其含有的碳水化合物丰富，且适量的单宁有助于改善肉牛瘤胃发酵环境，提高蛋白质利用率，可与玉米搭配使用。
其次，蛋白质饲料至关重要。豆粕含有丰富的氨基酸，是肉牛肌肉生长的关键原料，在育肥阶段，适当增加豆粕在饲料中的比例，能保证肉牛有足够的蛋白质用于生长发育。此外，棉粕和菜粕在经过合理加工处理后，也可以和豆粕搭配，为肉牛提供充足的蛋白质。
再者，青贮饲料和干草也不容忽视。青贮玉米等青贮饲料保留了玉米的大部分营养成分，适口性好，其有机酸能调节瘤胃酸碱度，提高饲料消化率。优质的干草如苜蓿干草，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于维持肉牛的反刍功能，在没有麸皮的情况下，适当增加青贮饲料和干草的投喂量，可为肉牛提供全面的营养。
所以，肉牛催肥不用麸皮是可行的，但需要养殖户更加精心地调配饲料，根据肉牛的生长阶段和实际情况，合理搭配能量饲料、蛋白质饲料、青贮饲料和干草等，以实现肉牛的高效催肥。
