企业介绍：大连金百味集团有限公司成立于2004年，经过15年来的发展，已成为现代化综合性食品加工企业。经营范围涉及肉类食品、海产食品、罐头食品、休闲食品、保鲜湿面、包装物料制造及软包装彩色印刷等，公司在董事长郑兴先生的领导下，不仅打响了金百味的品牌，更在消费者心中树立起良好的口碑，得到社会各界的一致认可，其产品不仅行销全国，而且远销至美国、欧洲、俄罗斯、澳大利亚、日本、韩国、香港等国家和地区。

1. 创建金百味的初衷是什么？

俗话说民以食为天，食以安为先。食品安全是与民生息息相关的重要问题。我认为比起其他领域，帮助消费者们解决食品安全问题，提供安全、绿色、健康的食品，是实现社会价值，履行社会责任的重要途径。正所谓“岂能尽如人意，但求无愧我心”，所以在2004年，我决定成立金百味。刚成立的时候其实很艰难，因为当时市面上竞争产品竞争企业很多，作为一个食品行业企业想要做大做强，必须要有特色的企业产品和文化。

2. 金百味的产品的核心竞争力来自于哪里？

有一种味道根植在你我的记忆和血液深处，那就是家乡的味道。古人有云：“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”，岭南有荔枝，大连有海鲜。所以我们决定着眼于大连的本地生鲜美食，加工成具有大连、东北地方特色的产品。包括中国传统美食文化和来自日本经过我们本土化研发创造，形成的新产品。

凡事预则立,不预则废。定下目标，规划道路，我们才能构建“金百味”这一品牌形象。年轻人经常有“穷且益坚,不坠青云志”的情怀，我当时也是如此。所以我定下目标，把金百味推广成全国著名品牌，成为绿色健康加工食品的代名词。君子以言有物，而行有恒，既然有目标就要履行。当时食品加工行业在包装上经常出问题，那我们就自己生产合格包装袋，从根本上解决包装不安全的问题。消费者想要更多不同产品，我们就加快研发的脚步，生产更具特色的食品。

3.在金百味发展的历程中，有哪些令您难以忘怀的困难时期？

在创业过程中我们也遇到过困难。现在知识产权、专利保护发展得如火如荼，但过去很少有人对商标、专利有明确的认知。金百味当年因为缺乏对商标的保护，导致市面上出现大量假冒和打着金百味旗号的劣质产品。不过亡羊补牢为时不晚，既然有人来挑战我们的品牌，我们的商标，那我们自然也要动用法律武器去保护全体员工和消费者共同构建的品牌声誉。现在金百味能够荣获“全国消费者最喜爱的食品品牌”、“农业产业化龙头企业”、“中国中小企业创新500强”等荣誉，也是因为及时采取了保护措施，保证企业发展。

4.在金百味即将迎来成立15周年之际，未来有何计划持续增加金百味的品牌价值？

对于未来，我的态度很明确，那就是让金百味把‘天然、绿色、营养、健康、百滋百味’的优质食品奉献给社会，以“仁者爱人”精神丰富企业文化内涵，不忘初心，创百年品牌企业。

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