童年记忆里的芝麻叶，不仅仅是一道菜，更是一份浓浓的乡情和母爱的滋味。那略带苦涩却又清香扑鼻的味道，总能将我的思绪带回那个物质匮乏却充满温情的年代。
我的家乡地处偏远山区，儿时的生活清贫而简单。一家人的吃穿用度，几乎全靠几亩薄田的收成。新鲜蔬菜的供应，往往跟不上季节的更替，青黄不接的时候，餐桌上便常常出现咸菜的身影。对于我们这些孩子来说，咸菜的滋味实在寡淡，难免会抱怨几句“没菜吃”。每当这时，母亲总会想方设法变换菜式，而芝麻叶，就是她巧思妙想下的产物。
在自家地头的一小块荒地上，母亲种上了一片芝麻。盛夏时节，芝麻杆长得比我还高，远远望去，就像一片翠绿的小树林。采摘芝麻叶是个辛苦活，正值三伏天，烈日炎炎，母亲却总要穿上长袖衣衫，挎着竹篮，走进那片“芝麻林”。我好奇地问她为什么穿长袖，母亲笑着说：“芝麻叶毛茸茸的，沾到身上会痒。”年幼的我并未体会到母亲的细心和辛劳，只顾着在一旁玩耍，偶尔也会学着母亲的样子，摘几片芝麻叶放在手里把玩。
看着母亲在“芝麻林”里忙碌的身影，我心中充满了期待。她小心地挑选着鲜嫩的芝麻叶，一片片摘下，放入竹篮。我时常等得有些不耐烦，便会催促母亲快点。当母亲提着满满一篮芝麻叶从“林”中出来时，我的心里充满了喜悦，仿佛得到了什么宝贝。
带回家的芝麻叶，母亲会仔细地清洗干净，然后放入大木盆中，用烧开的热水烫一遍。随着热气升腾，芝麻叶原本的绿色逐渐变成了褐色，一股清香也随之弥漫开来。烫好的芝麻叶被捞出来，放入清水中反复揉搓，直到表面不再粘滑。
处理好的芝麻叶，一部分会被摊开晾晒，制成干芝麻叶，以备日后食用；另一部分则会成为当天餐桌上的美味。母亲会将新鲜的芝麻叶切碎，配上红辣椒和大蒜，在大火中爆炒。辣椒的辛辣、大蒜的 pungent，与芝麻叶的清香交织在一起，构成了一种独特的味道，令人食欲大增。无论是配米饭还是面条，这道芝麻叶小菜总能让我多吃几碗。有时，母亲也会将芝麻叶凉拌，滴上几滴香油，味道更加浓郁，也更让我垂涎欲滴。
如今，生活条件好了，各种蔬菜应有尽有，芝麻叶也不再是餐桌上的必需品。然而，每当我回想起童年时光，那清香的芝麻叶味道总会萦绕心头。它不仅仅是一道简单的菜肴，更承载着我对家乡的思念，对母亲的怀念。
记忆中，母亲做的芝麻叶，总是带着一种特别的味道。或许是因为她对食材的精心挑选，或许是因为她烹饪时倾注的爱意，又或许是因为那份味道里，融入了我童年时光的点点滴滴。长大后，我也曾在外面吃过芝麻叶，但总觉得少了些什么，或许是少了那份家的味道，少了那份母亲的味道。
母亲离开我已经九年了，我也早已成家立业，有了自己的孩子。每当我想念母亲的时候，我就会做上一道芝麻叶，让那熟悉的味道，带我回到那个充满温情的童年时光。我会告诉我的孩子，这道菜，是我母亲的味道，也是家的味道。
如今，芝麻叶早已不再是过去那个贫困年代的“菜荒”食物，它摇身一变，成了人们追捧的健康食品，价格也比过去高出许多。这让我不禁感叹，时代在变迁，人们的观念也在改变。然而，无论芝麻叶的身价如何变化，它在我心中的地位始终如一。它不仅仅是一道菜，更是一份珍贵的记忆，一份对母亲的思念，一份对家乡的眷恋。
我仍然记得，小时候，家里养了几只鸡。每天清晨，鸡鸣声声，将我从睡梦中唤醒。我会跟着母亲去喂鸡，看着它们争先恐后地啄食，心中充满了乐趣。到了傍晚，母亲会去鸡窝里捡鸡蛋，新鲜的鸡蛋，是我们难得的美味佳肴。
除了养鸡，我们家还种了一些蔬菜瓜果。夏天，院子里种满了各种各样的瓜，有西瓜、甜瓜、南瓜等等。到了收获的季节，我们就可以尽情享用这些美味的瓜果。秋天，我们会去山上采摘野果，酸甜可口的野果，也是我们童年记忆中不可或缺的一部分。
冬天，大雪纷飞，我们将屋里的火炉烧得旺旺的，一家人围坐在火炉旁，说着笑着，感受着家的温暖。窗外寒风呼啸，屋内却温暖如春，这种感觉，至今仍让我难以忘怀。
童年时光虽然清贫，但却充满了快乐和温情。那些看似简单的食物，却承载着我对家乡的思念，对母亲的怀念。它们不仅仅是食物，更是一份珍贵的记忆，一份永远无法忘怀的感动。
