今天做一款乳酪宝岛面包，口感绵软、香甜可口。

其独特之处在于加入了丰富的乳酪，使得口感更加丰富醇厚，令人回味无穷。

外观金黄色，中间覆盖着诱人的乳酪酥脆层，散发着诱人的香气，入口即化，令人垂涎欲滴。

牛奶————120克

酵母————4克

全蛋液———40克

白砂糖———30克

盐—————1克

高筋面粉——260克

无盐黄油——15克

奶油奶酪——150克

糖粉————40克

淡奶油———50克

玉米淀粉——8克

1、室温的牛奶120克、酵母4克，搅拌均匀，静置5分钟活化酵母。

2、全蛋液40克、白砂糖30克、盐1克、高筋面粉260克，依次加入，开始搅拌。

3、先搅拌出厚膜，加入室温软化的无盐黄油15克，继续搅拌至出薄膜。

4、取出来把面团整圆弄光滑，包上保鲜膜，室温发酵至2倍大。

5、取出发酵好的面团、排一下气，均匀地分成5分面团，每个都揉圆后放入模具里。

6、用手把馒头压成内部凹陷的形状，放烤箱32℃，放一碗热水，发酵至1.5倍大。

7、面团发酵好后把中间再压扁一点后备用。

8、做奶酪馅：室温软化完全的奶油奶酪150克、先拌匀一下。

9、加入糖粉40克、搅拌成均匀地糊状。

10、接着加入淡奶油50克、玉米淀粉8克，继续搅拌成均匀地糊状，装裱花袋备用。

11、面团表面先刷一层蛋液，再挤入奶酪馅。

12、烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟左右。

13、乳酪宝岛面包，完成O(∩_∩)O

14、丰富的乳酪成分，使得面包更加丰富醇厚，令人回味无穷。

15、外表金黄酥脆，内里松软细腻，入口即化。

16、每一口都能感受到乳酪的浓郁香味和浓浓的麦香。

【小贴士】

1、奶油奶酪需要提前拿出来，放室温里完全软化。

2、烤箱温度会有差异，可以按实际情况微调几度温度。

3、发酵过程中，选择一个温暖潮湿的环境，有利于面团的膨胀。