用醋酸钠调节酸碱度时，可以通过以下几种方法来快速判断：
1. 使用pH试纸
pH试纸是一种简单且常用的工具。将pH试纸浸入经醋酸钠调节后的溶液中，然后与标准比色卡对比。由于醋酸钠水解呈碱性，随着醋酸钠的加入，溶液的pH值会逐渐升高。如果开始时溶液是酸性的，那么pH试纸的颜色会从酸性范围向中性、碱性范围变化。例如，原本溶液pH为3 - 4左右，加入适量醋酸钠后，pH试纸可能会显示pH为7 - 8左右，颜色从红色向绿色、蓝色转变。
不过，pH试纸的精度有限，通常只能确到1左右的pH单位，对于一些对pH要求精准的情况可能不太适用。
2. 利用酸碱指示剂
酚酞是一种常用的酸碱指示剂，在酸性和中性溶液中无色，在碱性溶液中变红。当向酸性溶液中加入醋酸钠进行调节时，一旦溶液变为碱性，酚酞就会显色。可以通过观察颜色变化的程度来大致判断碱性的强弱。
甲基橙也是常见指示剂，它的变色范围是pH3.1 - 4.4。当溶液pH值在这个范围内，颜色会发生变化。如果使用醋酸钠调节酸性较强的溶液，当甲基橙颜色从红色变为橙色时，说明溶液的pH值在向中性靠拢。
不同的指示剂有不同的变色范围，合理选择指示剂能够帮助我们快速判断溶液酸碱度的大致范围。
3. 采用pH计
pH计是一种较为精确的仪器。将探头放入用醋酸钠调节后的溶液中，就能直接读出溶液的pH值。在调节酸碱度的过程中，可以实时监测pH值的变化，准确地控制醋酸钠的加入量，直到达到所需的pH值。例如，在需要将溶液pH调节到7.5 - 8.0的实验或生产过程中，pH计可以提供精准的读数，使调节过程更加科学和高效。
