客家是汉民族共同体的一支系统分明的民系，
祖籍中原。
自东晋以来，由于战乱、灾荒等原因，客家先民举族而迁，定居在赣南、闽西和粤东三省毗邻的山区，并发展成为既保留古代中原文化传统，同时又适应南方山区生产生活的客家人。
一般认为，客家作为一个民系形成于宋代，而赣南则是孕育这个民系的摇篮地，生活着700多万客家人。
处于赣南中心的赣县，其地居赣江源头，籍舟楫之利，北扼中州，南抚百粤，东接八闽，西连三湘，加之地势开阔、土地肥沃、物阜年丰，成了最早接纳南迁中原汉人的重要一站，是客家人的主要发祥地、中转站、大后方之一。
赣南擂茶是独具特色的客家茶俗。
客家围屋又被称为"东方城堡"，是一种融祠、家、堡为一体，具有鲜明防卫特征的封闭式客家民居。
赣南客家文化最突出的特点就是客家方言。还创造出客家山歌、赣南采茶戏等文化艺术。
在客家山歌中，兴国客家山歌最为著名，采茶戏、兴国山歌都被列入《第一批国家级非物质文化遗产名录》。
