玉米面加它一起做，比面包还好吃，营养又美味，糖尿病人的最爱。
就爱这一口，常常是做面包剩下的牛奶，加上点玉米面自然发酵后，加入鸡蛋和白糖，萱萱甜甜的玉米面饼就出锅啦！
玉米面饼做好了真的是非常美味可口，其实好吃的苞米面饼的做法也非常简单。
玉米面本身拥有非常好的营养成分。
玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，更是糖尿病人日常生活中最好的食品之一。
玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品的口感不好和不易消化的缺点。此外在吃过玉米面饼之后会有非常好的饱腹感，具备非常好的减肥瘦身的作用，适度地吃一些也对人体有养颜美容的效果。
玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的进入身体的化学致癌物质相结合，使致癌物质失去了毒性，然后就能通过消化道排出体外，保护身体少受化学污染。
粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，是患肿瘤的患者比较健康的日常生活中比较普通的食材。
玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
玉米面里有这么多的营养，生活中多吃一些玉米面对身体健康有太多好处了，特别是糖尿病人更应该多吃一些。
的
玉米面饼
食材准备：玉米面 200g 食用油 适量 小苏打粉 2g 牛奶 120g 鸡蛋 1只 白糖 适量
做法：
取牛奶 120g，倒入一个盆里，
再取玉米面200g，倒入牛奶中，搅拌均匀 ，然后再加点水，让面和得稀一些，然后盖上保鲜膜，放在屋里温暖的地方，自然发酵约10小时左右，我一般都是头一天晚上和面，第二天做时正好发酵得特别好。
打开保鲜膜，立马就能闻到有些酸的味道，这时的面看着已经膨胀起来了，这时挑起面后就会发现有许多像蜂窝一样的小孔状，这时的面就发酵好了。
取2g小苏打放在小碗里，兑少许水，然后倒入发好的面里，并用筷子搅拌均匀，这时候可以闻到面糊的味道是甜的，很好闻，说明小苏打的量刚刚好，做出的饼会很萱呼。
放入适量白糖，并打入一只鸡蛋，搅拌均匀
搅拌好的面糊看着就有轻飘飘的感觉，这样的面糊做出来的饼会很软呼。
电饼铛插上电源，打开电源开关，在电饼铛里刷上少许食用油，
用小勺，一勺一个饼，大小刚刚好，把面糊一勺一勺地倒入电饼档，
翻个面继续饹一下另一面，
两面都饹成金黄色时就可以出锅了。
玉米面饼这样做，萱呼呼甜滋滋，比面包还好吃，营养又美味，全家人都爱吃。
