“这里有人在公路边给家禽脱毛时，导致周边的卫生环境弄脏兮兮的。”日前，网友反映称：位于四川三台县八洞镇一处为家禽脱毛处，不仅把卫生环境弄得脏乱差，还用了松香为家禽脱毛，企盼当地相关方面管一管，让八洞场镇卫生环境更加干净整洁。
根据网友提供的线索和地点，发现网友反映的情况属实。在现场，三五成群当地居民到此准备杀鸭和兔子。有三名工作人员分工“明确”，正在忙忙碌碌地，已杀鸭10多只了。“我们用的是食用松香，对人体健康没有伤害。”正在为鸭子脱毛的男子说。
在现场观察到，该店先将活鸭宰杀出血，用热水褪去大毛，然后放在松香锅里涂上松香，用冷水冷却后再剥掉松香，鸭毛便悉数褪去。但这位男子反复使用了松香，不到一分钟时间一只“黑鸭”变“白鸭”。
在现场还注意到，因在公路边杀家禽，确实把周边的卫生环境弄得脏兮兮的，还有家禽血沿公路而流出，看上去格外的脏乱差。“这里是公路上，如此杀家禽，严重影响了卫生环境，也严重影响了镇容镇貌。”多位当地居民表示，反复使用松香家禽脱毛，可能对人体健康会造成严重危害的。
“食品级松香虽然相对安全，但反复使用也可能导致腹胀、恶心等中毒反应。”有关专业人士介绍说，食用松香本身对人体毒性不大，但在回锅重复使用，经过高温后产生的重松香里含有铅等重金属和有毒化合物，对人体毒性很大。特别是松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏。松香在高温情况下还会发生氨解反应，产生大量氨气，损害人的身体健康，同时污染周围环境。
据介绍，按照《食品安全国家标准食品添加剂(GB2760-2014)》和《畜禽屠宰卫生检疫范围(NY467-2001)》规定，工业松香不可用于畜禽屠宰拔毛操作。因为工业松香含有重金属和有毒化合物,在高温的作用下，会进入动物扩张的毛孔内，如果食用会对人体肝脏、肾脏造成伤害，或致癌。
供稿：羊波(省级媒体人)
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