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过年将近，家中又要添置碗筷，筷子买的好，胃癌少一半？
这4种材质记得避开，花钱买安心。筷子不对，也得换，不是迷信，都是积攒的教训！
小筷子，大学问每日进食、每日常伴，筷子终是在日常中使用显得尤为显眼，不过别看这筷子虽小，但却是各有不同。
尤其这到年关，购买筷子终是要上心。
首先就要避开这塑料筷子，塑料筷子尤为显著特点便是小孩子喜欢，五颜六色，还不容易断，好看之外，提高进食情绪，所以市场上尤为火热。
且这种材质标注多为密胺，但实际上便是三聚氰胺和甲醛。
自然地，一旦遇到高温，就会分解出有害的化学物质，另外这种塑料筷子在出现掉色、发白、开裂以及颜色变浅之后，便是有害物质更为显露的时期。
所以若是想要长期使用且保障身体健康，这种塑料筷子还是避开为好。
这紧跟便是一次性筷子。
实际，过年之际，人多团圆之外，串亲戚走访客，购买大量的一次性筷子必备终是省事，但这一次性筷子虽然方便，隐患却终是不少。
一次性筷子最大的特点便是“便宜方便”，因为价格本就低廉，所以不少小企业在生产一次性筷子时，会更大程度的节约成本，从而实现利润最大化。
所以用工和制作也是也更为随意，比如加入双氧水和硫酸钠浸泡，以最快速度完成漂白。
但也要清楚，双氧水具有强烈的腐蚀性，极为容易对口腔和食道或者肠胃造成腐蚀，而除去双氧水之外，其中打磨一次性筷子的所用到的滑石粉，若是在体内有所留存，还会造成人体内结石。
总之，过年若是购买大量一次性筷子，无法保障安全之外，进食体验却也是相差千里。
那既然以上都不行，那金属筷子行不行？
实际这个也存有争议，这其一便是金属筷子存在“重金属”超标，而其所含有的不锈钢筷子又是否符合“食品级”。
早在2023年8月，金属筷子重金属超标成为热议，所含铅量最高超过标准限量的34倍。
要清楚，铅具有很强的神经毒性，加上这筷子又是日常高频使用的产品，一旦长期接触含铅量超标的筷子，严重可能会导致神经系统受损，尤其是会影响儿童智力的发育。
另外便是陶瓷筷子。
陶瓷用具实际并非罕见，只是市场之上，却并非上等品，甚至存有危害，而对于陶瓷筷子，可以追溯到315晚会打假的彩色瓷碗。
准确来说，市场上陶瓷用具保证健康，但留存于市场大多的是“仿瓷餐具”。
看着像是瓷具，但实际并非是正常材质，依旧是不安全的因素三聚氰胺、甲醛超标，甚至有些实无产品标。
总之，这“不安全”隐患的引发下，仿瓷餐具终是务必上心。
4种材质避开之外，那也便是令人好奇，既然如此，什么筷子才安全？
不同选择实际上，以上4种存有争议，却也基本囊括了市场上基本的筷子款式，只是区别于，如何令消费者真正选择到安全的产品。
以竹筷子来说，实际从筷子品类中可以知道，竹筷子是不少人的最佳选择，因为无毒无害、价格便宜，所以质量好的竹筷子遇到高温也不会变形。
但有个关键点也便是，当竹木筷子使用过久，或者表面存在开裂或者清洗不当，那么其中的食物残渣便会附着在筷子上，滋生细菌也成为必然。
而如若遇到潮湿环境，那么便会产生黄曲霉毒素，健康风险也会极大提高。也成为增加胃癌或者肝癌的风险的关键。
所以在挑选竹筷子时，建议购买未经涂漆的天然材质的竹木筷子，只因这经过涂漆的竹木筷子，会存在表面油漆脱落的风险。
此外，便是食品级的不锈钢筷子。
不锈钢筷子中并非没有上品，但需要的是“食品级别”才最安全，如若是遇到质量不安全的不锈钢筷子，便如同此前厦门海关所检测的那般，含铅量超标，依旧存在极大的不确定性风险。
然食品级的不锈钢筷子，表面光滑，且不容易残留食物残渣，容易清洗之外也不容易滋生细菌，且其中抗氧化程度极高，使用寿命也更长，即使接触高温也不容易烫手或者变形。
但这前提终究是食品级不锈钢筷子。
安全性自然是有，但这价格并非是所有人都能接受，那这日常又当如何避开“筷子带来的安全风险”？
准确来说，要从“将筷子清洗彻底说起”。
大多数人的方式，便是选择将筷子淋在水龙头下，而后令筷子互相搓洗，随后便将筷子插入筷筒，虽然洗了但并未干净。
应当在流动水下将筷子表面冲洗干净，而后再用洗洁精仔细搓洗，以筷子尖朝上在流动水下冲洗干净，等到晾干在放入筷筒。
另外，务必剔除“筷子只有坏才换”的想法，纵然每天搓洗，但时间久了表面便会表现的粗糙，甚至会出现细小的凹槽，所以不管是什么类型的筷子，3-6个月换一次最是安全。
且要将筷放置在通风的位置，每周定期用沸水煮筷子30分钟左右，以起到杀菌效果。
所以别看筷子小，其中学问终是多，买筷子终是要多个心眼才是关键。
参考资料：
这种进口筷子铅超标34倍——台海网
小心，筷子“超期服役”有这些危害→——北京日报
马上停止用这种筷子，能析出有害物质，会诱发肝癌——澎湃新闻
【健康】“小”筷子也有“大”学问——澎湃新闻
黄曲霉毒素：筷子上的“隐形杀手”——澎湃新闻
研究表明：筷子一换，胃癌几率少一半！建议使用这2种筷子——澎湃新闻
