绿油油的面条子看起来很显眼,面条融合了十足的蔬菜营养,搅拌均匀来一口鲜香美味,爽滑劲道,这一大碗台太满足了😃😃😃
食材:菠菜、面粉、肉沫、韭菜、油辣子
(1)菠菜过水后捞出打成汁,面粉加盐,碱,倒入菠菜汁活成结实的面团,揉面醒成光滑面团,擀成大薄饼,切成自己喜欢的粗细形状。
(2)油热可以把肉沫、其他配料炒香;加适量的水,盐,生抽,老抽,鸡精调味,煮5分钟入味,淋入水淀粉,搅拌均匀,盛出来备用。(这里我是提前把配料炒好备用)
(3)油热放韭菜加入少许盐,快速翻炒均匀盛出。
(4)水开下面煮熟,捞入碗中,浇上炒好的配料,放油辣子,蒜末,淋上热油,搅拌均匀就可以开吃了。
每一根面条上都裹满了酱汁,吃起来真的很过瘾,这一碗都不够我炫的!