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文|佳雨
编辑|佳雨
前言
你是不是也曾在选择燃气灶时，面对价格差异巨大的一堆选项感到困惑？看似同样的燃气灶，价格却从几百元到几千元不等，真的有这么大的区别吗？
我之前也觉得便宜的没啥大不了，直到换了一台更贵的燃气灶，才彻底明白了其中的差距。从火力到安全性、从清洁便利性到使用寿命，它们之间的差距其实比你想象的大得多。
今天，我来告诉你，换了台燃气灶后，为什么才懂得选择贵一些的背后的好处。想知道贵的燃气灶究竟好在哪里吗？
材质差距
刚买第一台燃气灶的时候，就奔着便宜去了，花了300来块钱买了个品牌都叫不上来的廉价货。
用了两年半，深刻体会到这种劣质产品带来的困扰。
廉价燃气灶的炉头普遍采用普通铸铁材质，表面的防护层薄得像张纸，用不了多久就会出现红褐色的锈迹。
锈蚀的颗粒会慢慢渗入炉头的缝隙中，用牙签和钢丝球刷得手发酸也清理不干净。
每次做饭时火焰都不太稳定，锅底沾上黑灰也是常事。
台面材质更让人无语，号称是钢化玻璃，实际经不起考验，夏天炎热时放个热锅都可能炸裂。
便宜的不锈钢台面厚度连1毫米都不到，摆个铁锅来回蹭几下就留下了痕迹，时间久了甚至会变形翘边。
去年终于下定决心换了台3000多的高端燃气灶，纯铜炉头配上特制的防腐涂层，火焰稳定又漂亮。
台面采用4毫米厚的进口钢化玻璃，就算不小心把铁锅砸上去也纹丝不动，耐高温又防腐蚀，清洗起来也特别省事。
调节精度
记得用第一台便宜燃气灶时，调火简直是场噩梦。
火力调节把手做工粗糙，转动时咔咔作响没有丝毫阻尼感。
想把火调小一点煮粥，转一下就直接熄火了，重新点燃后稍微调大点又变成了大火，粥直接粘锅。
烧汤也是个技术活，稍不注意就会溢锅或者火太小导致汤都冷了。
有次炖排骨，前前后后调了十几次火都没找到合适的火候，最后排骨不是烂就是太柴。
换了高端燃气灶后才知道什么叫精准控制。
旋钮采用全金属轴承设计，转动时特别顺滑。
火力调节精度能达到惊人的0.1kW，从大火到小火之间有将近50个档位可调。
炖汤熬粥再也不用担心火候问题，想要多大的火转到对应位置就行。
能效水平
便宜燃气灶的火焰就像没调教好的野马，东倒西歪不成样子。
蓝色火焰中还夹杂着黄色的火舌，显然燃烧很不充分。
做个红烧肉，锅底都能熏出一层厚厚的黑碳。
查了燃气表发现，一个月光做饭就要用掉将近80立方的天然气，能效等级才勉强达到三级标准。
贵点的燃气灶在节能方面下足了功夫，采用独特的火焰分布技术，火苗整齐漂亮。
燃烧时发出轻微的呼呼声，蓝色的火焰像朵盛开的莲花。
特殊设计的灶眼确保充分燃烧，基本看不到黄色火焰。
一级能效认证不是虚的，现在每个月的燃气用量能省一大半，从原来的80立方降到了35立方左右。
一年下来光燃气费就能省下好几百，差不多抵得上燃气灶差价的三分之一了。
火力表现
便宜燃气灶的火力就是个软脚虾，标称4.0kW，实测连3.5kW都够呛。
炒个青菜火候总是不够，要么就是炒不出锅气，要么就是炒得太老。
每次炒菜都得把火开到最大，还得等老半天才能把锅烧热。
最夸张的是煮火锅，8升的锅要煮二十多分钟才能开锅。
高端燃气灶的火力就像换了个发动机，双环火5.2kW的大火力，炒菜特别带劲。
以前总觉得自己炒菜水平不行，现在才明白是工具的问题。
有了大火力的支持，炒出的青菜又嫩又脆，带着一股清香。
大火快炒时锅气十足，炒出的菜有种饭店的专业水准。
煮火锅的速度更是快得惊人，同样的8升锅，五六分钟就能滚开，朋友来家里吃饭都夸赞效率高。
售后保障
便宜燃气灶选的都是些山寨小厂，连个正经的售后电话都没有。
安装时找了个路边师傅，也不知道有没有按规范来。
用了没多久就出现点火不灵的毛病，打厂家电话像是进了黑洞，就是找不到人。
找安装师傅修理吧，要价比零件都贵。
后来干脆自己买零件在家捣鼓，结果差点把燃气管道给拆坏了。
知名品牌就不一样了，光售后网点在一个城市就有十几个。
安装时来的都是持证上岗的专业师傅，该打胶的打胶，该加固的加固，安全系数杠杠的。
保修期内出了问题，打个电话半天就能上门。
师傅随身带着各种常用配件，基本上当场就能修好。
就算过了保修期，修理费用也都是明码标价，用起来特别放心。
结语
买燃气灶这件事，省钱其实就是在浪费时间和精力。便宜货用着不顺手不说，还存在安全隐患。
与其买个便宜货天天和它较劲，不如一步到位选个好的。
毕竟这是要用好几年的东西，多花点钱换来的是每天做饭的好心情，这笔投资绝对值得。
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