说到酿酒大省,大家脑海里会出现哪些地方呢?
相信不少人会脱口而出:四川、贵州、江苏吧。其实除了这几个地方外,江西也是属于这一行列的,当地酿酒历史可以追溯到公元前4000年左右。
江西物资丰富、水源充沛,自古就是酿酒好地,出产的名酒也不少,比如、章贡王酒、李渡酒、四特酒等等,尤其是李渡高粱酒,是江西最具特色也是最“奇葩”的一款酒。因为它虽说是光瓶酒,甚至说包装有点“丑陋”,但卖的却比茅台贵,因此也被称为“最贵的光瓶酒”。
凭啥卖的比茅台酒还要贵呢?下面有几点说明,大家一起来了解下吧。
1、李渡高粱酒的窖池
据史料记载,李渡酒的历史可以追溯到元代,酒厂至今仍保留着元、明、清,三代的窖池。窖池越老,其中的微生物种群越丰富,越有利于酒体的老熟和口感的醇厚。而这些古老窖池,也造就了李渡高粱酒独一无二的品质。
2、李渡高粱酒的工艺
一款优质的酒水也离不开它的酿制工艺,李渡酒采用了特殊的“串香”工艺,将酱香、米香、浓香和清香四种香型融合于一瓶白酒之中。这项工艺极为繁琐,需要经过多次发酵和调配,但最终的成品酒香气四溢,口感丰富,被称为“一口四香”,因此受到了很多消费者的喜爱。
3、李渡高粱酒的荣誉
1994年,在乌兰巴托国际博览会上,李渡高粱酒一举拿下了金奖,还多次被评为江西省的名酒,在2015年,还于贵州茅台齐名,荣获国际烈性酒大奖。
除此之外,它还作为国宴酒款待过国内外的宾客,认定为“江西老字号”。它的酿制工艺还入选了江西第一批“非物质文化遗产”。
4、李渡高粱酒的稀缺性
李渡高粱酒1308和李渡高粱酒1955,这两款高端稀缺产品,上市仅27天就因需求过大、配额不足而停货,更被人们被誉为“液体古董”,喝一瓶少一瓶。
总的来说,李渡高粱酒之所以能卖到比茅台还贵的价格,凭的是其独特的历史传承、酿造工艺和口感品质,赢得了消费者的肯定和认同。
不过,对于普通的消费者来说,李渡高粱酒或许不是所有人能喝得到。在白酒市场上,还有很多性价比高的佳酿可供选择。比如陕西的绿脖西凤酒,口感柔和,价格亲民;四川邛崃的南池翠N9,好喝不贵。
南池翠N9
这款好酒是从四川邛崃那个专门产浓香型白酒的好地方来的。虽然它名字可能不太响,但背后的故事可不简单,是由著名的老八大原酒厂之一酿造的是正儿八经的大曲固态浓香酒。
为了让这酒有独特的窖香味,酒厂用了自己家的独门酿造秘方,选料和做工都是高标准的,用的是古老的大曲酿造法,再加上五种上好的粮食,这两样东西搭配在一起,酿出的酒窖香味特别浓,喝起来还有一股陈年老酒的味道,老百姓都赞不绝口!
这是这南池翠的酒水窖藏了9年,又添加了15年的老酒调味,成品酒体丰盈饱满,酒香浓郁而扎实,留香绵密持久,口感醇厚甘润,是一款不可多得的实惠佳酿。
好了今天的分享就到这里一段落了,感谢大家的支持和点赞。
最后问一下,你们有喝过李渡高粱酒吗?