蓝田吕氏是北宋晚期陕西西安地区的名门望族。

宋哲宗时期权倾朝野的宰相吕大防就是这蓝田吕氏中的一员。

其兄弟四人皆是北宋晚期名士。

吕大忠与吕大钧是金石学家，也是西安碑林的奠基人；

吕大临是著名的古器物学家，他所编纂的《考古图》流传至今，被誉为中国考古学的鼻祖。

他们深受当地人爱戴，被称之为“吕氏四贤”。

本文着重讲述了吕氏墓葬特点及其随葬器物。

而这些墓葬品多以墓主生前使用和喜爱的各种生活物件为主。

与宋代当时墓葬的随葬风气不同，具有宋代文人世家仿效古礼的特征。

一、墓葬和器物简介如上述，20座成人墓葬是整个墓葬群的主体，方向乃坐北朝南式。

从形制上讲，皆为竖井墓道、土洞墓室，深度在7.5—15.5米之间。

什么是形制？形制是个考古术语，就是指墓葬的形状样貌；

而竖井墓道是指从地面向打井一样端直向下挖成的墓道，这个说法主要是为了区别于斜坡墓道。

青瓷器

黑釉瓷器

说到墓葬中的随葬器物，吕氏家族也是别具特色。

随葬器物总计一千余件组，其用途涉及餐具、酒具、茶具、香具、文房用具、闺阁用具、佛事用具、礼器、日常杂器等九个不同的生活领域，

质地包括：瓷、陶、石、金、银、铜、铁、锡、贝、漆木等十种材料。

特别是瓷器，不但数量大，而且器形种类繁多，整体保存良好，品相与工艺堪称上流，看后的确令人兴奋震惊（图一）。

图一 青白瓷器

经过认真细致的清理研究可将随葬器物的特点概括为以下几条：

1、种类丰富，涉及面广。2、大多数为墓主生前使用器具，这与同时期其它宋墓以随葬明器为主的状况区别明显。3、瓷器不但数量多，而且质地非常好，工艺也很精细，许多器物无论造形还是意境都可代表当时的先进水平。

上面第二条提到“明器”，什么是明器？

明器就是人类现实生活中实用物件的仿制品，它们有生活用具，也有仿制人形的俑类。

唐宋时期，墓葬中曾经流行三彩器、彩绘器，

例如我曾在西安西郊远东公司基建工地上发掘的一座唐代砖室墓，墓葬不大却出土了大批三彩明器，

其中的一件三彩嘶鸣马，造型栩珝如生、鞍配装饰华丽（图二），堪称为唐三彩马的上等佳作；

图二 明器三彩马

又如陕西蒲城唐让皇帝惠陵中发掘的五十件半人高的粉彩陶俑（图三），都是这一时期随葬明器的代表作。

尽管它们外表也很光鲜华丽，但终究还是只为丧葬定制的明器，并不使用于现实生活中。

但吕氏墓葬内的随葬物品却与所有宋墓出土的随葬器皿不同，是以墓主生前实用和喜爱的各种生活物件为主。

图三 惠陵粉彩女俑

是什么原因导至了吕氏家族对传统丧葬习俗的背逆呢？我认为，这是表现在丧葬领域中的一种复古思潮。

很久以前的奴隶社会，也就是我国历史上的商周时期以及更早阶段，随葬品主要采用墓主生前所享用的实际物件，

比如说墓主生前使用的饮食具、享用的乐器、乘坐的车马，

甚至包括侍奉过墓主的婢女和小妾，

他们都会被做为随葬品的组成部分而埋进坟墓。

因为当时的人们认为人死只是在地面上消失，

他的灵魂还会生活在另一个空间，

所以墓主在人间的豪华生活应该带到阴曹地府去继续享受。

到了春秋战国时期，这种残酷的做法受到了许多人的批评，

因此墓葬中逐渐越来越多的使用明器随葬，起初是用泥揑成人形以代替活人殉葬，

秦汉以来，人们对生和死有了更为明确和现实的看法，所以墓中随葬器物也逐渐以明器代替了实用器。

即便是威震天下的秦始皇帝，也同样采用了陶俑方阵代替了军队、用青铜水禽代替了活体水禽、用石铠甲代替了真正用于战争的皮甲和藤甲。

此后的历朝历代，随葬物品中明器基本取代了实用器。可是当历史发展到北宋时期，却在文化人中兴起了一股复古之风，而且非常盛行。

他们研究《周礼》，一切的思想、行为、举止都提倡向古人学习，

他们收藏古物，研究古礼，并以身做则的执行古礼。

在吕大钧继妻种氏墓志铭中曾记载说：大钧生前倡导古礼，夫人一生与他志同道合，大钧死后，夫人主丧，一切礼仪完全仿照大钧给他爹呂蕡操办丧事时所行古礼办准。

可见吕氏家族好古礼不是光说不练，真是身先士卒去做了。

具体的表现就是墓葬的简朴和只带走自己生前用过与喜爱的东西随葬。

也正因如此，才让我们有机会看到了那些珍贵的宋瓷和涉及宋人生活方方面面的器具。所以吕氏墓葬中随葬品多用实用器而少见明器的做法只有一个解释，

因为吕家是北宋文人世家，是复古的热衷者，是以研究和执行古礼著称关中的士族，所以他们必须模仿古人而区别于当代。

蓝田北宋吕氏家族墓葬中共计有一千余件随葬用品，涉及到日常生活的方方面面。

一、北宋酒具

北宋时期贮酒、盛酒、温酒、饮酒一系列酒具的完整组合是：酒瓶、酒注、温碗（注碗）和台盏。

青釉刻花长瓶

酱釉素面大底酒瓶

青釉长瓶

黑釉长瓶

茶叶末釉长瓶

白釉盏、托

青釉小口瓷酒瓶

白釉圆药盒

青釉注子与注碗-1

青釉注子与注碗-2

素面铜托盘

加碳陶圆托盘

二、北宋茶具

蓝田吕氏所有墓葬中都有随葬的茶具出土，

这说明饮茶在北宋人的日常生活中占有相当重要的地位。

这些茶具有瓷器、有石器、有陶器、有铁器、有铜器、还有当年曾晶光闪闪的锡器，真让人目不暇接。

当我们面对这些琳琅满目的北宋茶具时，既惊讶兴奋，又觉得茫然。

1、烹茶

吕大临墓中出土的三高足铁鼎，它有三条细高的腿，

说明三腿之间可以架柴点火，因此这是一件用以加温烧煮的容器。

带盖铁茶鼎

还有一件用青灰色、质地较软的骊山石制成的圜底铫，口沿上带有两个对称的扳手和一支粗短的流。

铫本身是吊在火堆上煮东西的饮食具，因为圜底也可用来架在炉上烧煮。

釜也是古人用来烹煮的主要器具。

这些用来烹煮的器具在饮茶中扮演了什么角色呢？

难道宋代人的茶是煮着喝的吗？

素面带流圜底骊山石铫确实如此，在宋人的饮茶方式中，这种方法就是将茶叶采摘后经蒸青制成可以存放的茶团式茶饼，煮茶时投入釜中，

加水的同时再放入葱、姜、茱萸、大枣、桔皮、薄荷等佐料一同烹煮，

最后再加入适量食盐。

煮出的茶实际象一锅菜汤。

因含药物成份，既可发散去寒，也能解暑降温，更具有防病和保健功能。

骊山石茶釜

2、点茶除了那些烹茶用的器具外，还有一些更为精巧雅致的茶具，

它们也是为了饮用烹茶而产生的器具吗？不，这些茶具是专为一种唐代晚期兴起的、鼎盛于宋元两代的、与前述烹茶法完全不同的一种崭新的饮茶方式——点茶法而制做的。

这些茶具分别是：茶撑、茶碾、盖碗、桶形小盒、渣斗与平底钵、铜则、托盏、茶著和汤瓶。从众多精美的茶具上，我们就能体会到，

这种新的饮茶方式一定非常细致而富有情趣，

它的制做又是怎样一个复杂而极为讲究的过程呢？

青釉刻花牡丹纹盖碗

三足盘式铁器

石茶碾

青釉圆盒

黑衣筒形盒

现代日本茶道中的茶末罐

青釉刻花八曲葵瓣钵

青釉刻花渣斗

铜茶匙

黑、白釉配搭托盏

黑釉鹧鸪斑纹茶盏

带盖铁茶瓶

鎏金茶刷器柄

现代茶道中的著

黑釉金兔毫纹盏

3、散茶点茶在宋元盛极一时后，很快衰落消失，现在我们只能从日本的茶道里寻到它的踪影。

从明代到今天，整整历经了将近700年，在这个历史时期内，我们的饮茶方式又是什么呢？两个字：散茶！

根据文献记载，明代初年便不再提倡点茶而改饮简便宜行的散茶。

所以许多人认为中国人饮用散茶是从明代开始的。

实际情况真是这样吗？

青白釉瓜棱腹带盖茶壶

考古发现证明，北宋晚期正当点茶极盛时，

一种新的饮茶方式又在上流社会中悄然兴起，这就是与现代饮茶方式相同的散茶法。

吕氏家族墓中出土了体矮、肚大、流短而粗的茶壶，一看其尊容便熟悉无比，和现代茶壶长象一样。

喝散茶的瓷杯也很不陌生，现在仍可找到它的影子。

青白釉托杯合影

铜渣斗

铜钵内茶叶

所以说，散茶的饮用启始于宋，兴起于明，盛行于清代及其以后。通过对蓝田北宋吕氏家族墓葬、器物和人物的讲述，

让我们看到了位居北宋关中士族之首的吕氏家族精致而并不耆华的日常生活。

那些出土文物，让我们脱离了冰冷的文献记载，

直接用双手去触摸和感知到带有时代温度的、鲜活的历史人物与他们的故事。