“心之所向 素履以往 生如逆旅 一苇以航
2025年春节假期期间，胖东来位于许昌的三家商超共接待游客超过116万人次，总销售额突破了1亿元，同比增长超过20%。春节假期，河南接待游客最多的景区为开封清明上河园景区，共接待83.29万人次；河南营业收入居前三位的景区为郑州银基国际旅游度假区（1.43亿元）、开封清明上河园景区（1.03亿元）、开封万岁山景区（0.87亿元）。若将胖东来视为景区，那么许昌胖东来接待游客位列河南第一，营业收入能排进前三，因此被戏称为河南隐形的“6A景区”，有力带动了周边文旅消费的增长。
从潍坊与许昌的城市量级对比来看，尽管两者均为二三线城市，但许昌通过胖东来这一超级商业IP实现了文旅商融合的突破，成为全国瞩目的“网红城市”。而潍坊作为山东省经济强市，2024年GDP总量远高于许昌市，其本地零售巨头佳乐家在区域市场具备较强影响力，但在文旅商融合和城市品牌塑造上仍有提升空间。结合胖东来对许昌的带动效应，潍坊文旅商可从以下方面获得启示：
一、打造“城市超级IP”，以商业品牌赋能城市形象1.商业品牌与城市文化的深度绑定胖东来通过极致服务、诚信经营和员工关怀，从传统商超跃升为许昌的“6A级景区”，吸引全国游客打卡，带动曹魏古城、钧瓷文化等文旅资源联动发展。潍坊可借鉴此模式，将佳乐家与风筝年画文化、十笏园、杨家埠、青州古城本地特色文化结合，开发“商超+非遗体验”“商超+民俗研学”等新场景，形成“潍坊文旅新地标”的标签。例如，在佳乐家门店内增设风筝、年画DIY工坊或鲁菜文化体验区，增强游客参与感。
2.放大差异化优势，构建情绪价值胖东来的核心竞争力在于“真诚服务”和“情绪价值”，如免费茶水、退换货无忧、商品透明定价等，形成消费者情感共鸣。佳乐家可强化生鲜供应链优势，除了提供免费服务外，尅推出“潍坊西瓜萝卜节”“海鲜直采季”等主题活动，结合透明化供应链展示，打造“品质生活”品牌形象，吸引年轻客群和外地游客。
二、以“服务+体验”重构商业空间，推动文旅商融合1.从“购物场所”到“沉浸式体验中心”胖东来的成功显示，商业空间可通过服务细节（如水果甜度标签、免费中药熬制）和场景创新（如商超+餐饮体验区）提升游客停留时间。佳乐家可引入“潍坊小吃集合区”“鲁酒文化品鉴馆”等特色区域，并增设互动体验项目（如风筝制作工坊、年画印刷体验），将卖场升级为潍坊城市文化体验中心。
2.政企协同优化城市配套许昌政府通过开通胖东来公交专线、开放公共停车场、规范住宿价格等措施承接流量。潍坊可以加强政府与企业协作，围绕佳乐家核心门店优化交通动线，联合文旅部门推出“佳乐家—杨家埠年画—风筝博物馆-十笏园-青州古城”旅游专线，并完善周边餐饮、住宿配套，形成消费闭环。
三、挖掘文化内涵，创新业态融合模式1.文化IP与商业场景的跨界联动许昌以三国文化为核心，通过“商超+剧本杀”“商超+灯光秀”等创新形式激活历史资源1216。潍坊可依托风筝文化、青州佛教艺术等资源，在佳乐家举办“风筝主题快闪店”“非遗市集”，或联合景区推出“购物满赠景区门票”活动，实现文旅商流量互导。
2.打造“轻量化”文旅商综合体参考西安大唐不夜城和许昌胖东来的“轻运营”模式，佳乐家可尝试低成本、高迭代的业态创新。例如，利用门店外广场举办夜间市集、露天电影放映，或引入本地艺术团体进行民俗表演，吸引年轻客群夜间消费。
四、借力流量经济，构建城市消费生态圈1.从“单点引爆”到“全域联动”胖东来的流量带动了许昌餐饮、住宿、交通等全产业链增长，2024年社会消费品零售总额增速居全省第一。潍坊需通过佳乐家的区域影响力，联动本地企业（如潍柴、歌尔）开发工业旅游线路，或与寿光蔬菜基地合作推出“农业+商超”研学项目，形成多业态协同效应。
2.数字化赋能与新媒体传播胖东来通过短视频平台和社交媒体的自发传播实现“破圈”，许昌政府亦积极策划话题营销（如#许昌簪花#）。潍坊可鼓励佳乐家通过直播带货、探店视频等形式展示本地特色商品，并联合文旅部门策划“潍坊逛吃地图”“佳乐家隐藏玩法”等线上内容，吸引Z世代游客。
五、关注长期价值，避免“流量泡沫”1.平衡商业效益与社会责任胖东来通过高员工福利（如“委屈奖”）和诚信经营积累口碑，避免过度商业化引发负面评价。佳乐家需在追求流量同时强化社会责任，例如设立“潍坊助农专区”、推动绿色供应链，塑造“有温度的本土品牌”形象。
2.避免盲目复制，立足本地特色许昌的经验表明，文旅商融合需结合城市禀赋，而非简单模仿。潍坊应避免照搬胖东来模式，而是以佳乐家为核心，整合风筝、年画、鲁菜等文化元素，形成“商业+文化+生态”的独特路径。
潍坊与许昌的城市量级差异为文旅商发展提供了不同起点，但核心逻辑相通：以商业品牌为支点，通过极致服务、文化赋能和政企协同撬动城市经济升级。佳乐家若能在服务体验、业态创新和城市IP塑造上突破，有望成为潍坊文旅商融合的新引擎，助力城市从“工业强市”向“文旅消费目的地”转型。
佳乐家作为中国零售企业，可以研究下胖东来，从以下几个方面借鉴其成功经验，结合自身实际情况进行战略调整：
一、企业文化与员工关怀1.以人为本的管理理念：胖东来以“自由与爱”为核心的企业文化，强调对员工的尊重与关怀。例如，其员工平均月收入超9000元，并通过减少工时、增加休假等福利提升员工幸福感。佳乐家可参考其模式，建立公开透明的晋升机制和激励机制，增强员工归属感。
2.激活员工能动性胖东来通过企业文化激发员工主动服务意识，例如在调改门店中优化员工待遇，提升服务效率。佳乐家强化培养一线员工的顾客导向思维，将服务细节融入日常管理。
二、商品管理与品质把控1.商品力的深度打磨
胖东来通过严格筛选商品、优化陈列和价格策略，确保商品品质与性价比。例如，其调改后的门店商品结构调整至接近胖东来标准的90%，并聚焦生鲜、熟食等高价值品类95。佳乐家可强化自有品牌开发，优化供应链管理，提升商品差异化竞争力。
2.爆款逻辑与品类创新胖东来善于打造特色商品（如“大月饼”“秀本拖把”），并通过中央厨房标准化生产确保品质。佳乐家可借鉴其爆品策略，结合区域消费习惯开发特色商品，增强用户粘性。
三、服务细节与顾客体验1.极致的服务细节胖东来以“顾客体验优先”为原则，从卖场布局到服务流程均追求极致。例如，物美调改后缩短营业时间并优化动线设计，提升购物便利性。佳乐家可优化卖场环境，增加试吃、售后无忧等增值服务，提升到店理由。
2.差异化服务能力胖东来通过差异化服务（如免费退换货、细致售后）赢得口碑。佳乐家需在常规服务基础上，探索个性化服务场景（如社区化定制、会员专属权益），增强与消费者的情感链接。
四、战略调改与持续创新1.系统性调改与快速迭代胖东来的调改模式覆盖商品、价格、员工、环境等多维度，并通过网课分享标准化经验。佳乐家可制定分阶段调改计划，结合数据反馈快速优化，避免“照搬模式”导致的“水土不服”。
2.数字化转型与工具赋能胖东来通过AI工具辅助知识传播。佳乐家可引入数字化工具优化供应链、会员管理，并通过线上课程等形式沉淀内部知识体系。
五、开放合作与知识共享1.联盟化发展与资源共享胖东来成立“中国梦践行联盟企业群体”，吸纳志同道合企业共同成长。佳乐家可探索跨区域合作，与供应链伙伴或同行企业共建资源池，降低运营成本。
2.学习胖东来的“形、神、魂”胖东来的成功不仅在于表面模仿（如卫生、陈列），更需领悟其文化内核（如员工关怀、社会责任感）。佳乐家应从基础操作（“形”）入手，逐步建立自身标准（“神”），最终形成独特的企业文化（“魂”）。
