立冬是二十四节气之一，俗话说“冬进补，少受苦”，立冬节气也是冬季的开始，随着立冬节气的到来，北方的天气变得寒冷。这时我们就需要多吃一些营养的食材，来对抗寒冬的到来。

立冬，按照老传统需要进补，其实进补并不是只吃肉不吃菜，而是要根据季节吃一些对身体有益的食材，今日立冬，再忙我们也要记得“吃4白，忌2样”滋补养身安稳入冬，老传统别丢！

一：山药

山药是秋冬季节最好的一种白色食材，可药食两用，尤其对于中老年人更是益处多多，立冬时节记得吃！

推荐：山药炖鸡

【山药炖鸡做法】食材：山药适量，鸡半只，葱段，姜片，酱油，盐适量，花生油适量，小米辣1个。

1，鸡剁成小块放入冷水中加入料酒烧开，去掉杂质和腥味，锅里放入适量的花生油，放入葱段、姜片、花椒、八角爆香，倒入鸡块煸炒均匀。

2，加入酱油翻炒均匀，再加入开水大火烧开，改成小火慢慢炖大约30分钟，加入适量的盐调味，再加入去皮切块的山药，继续炖大约10分钟，撒小米辣调色，上桌即成。

二：白菜

俗话说“百菜不如白菜”，在立冬时节，白菜是最好吃的蔬菜，白菜虽然便宜但是营养很丰富没很适合冬季。

推荐：猪肉炖白菜

【猪肉炖白菜做法】食材：大白菜，红薯粉条，五花肉，花椒，葱，姜，盐，酱油，花生油。

1，锅里放入花生油，把五花肉放入，煎炒出油，加入葱姜炒香，再加入酱油烹一下炒匀，上色，倒入切好的大白菜煸炒均匀。

2，把提前泡软的粉条倒入，加入适量的水稍炖一会，炖到粉条和大白菜都熟透，加盐和鸡精调味，就可以出锅了。

三：萝卜

老话说“冬吃萝卜赛人参”，立冬节气后，萝卜就非常好吃了，不但营养丰富，可以止咳润肺，立冬节气记得吃！

推荐：羊肉炖萝卜

【羊排炖萝卜做法】食材：羊排适量，白萝卜，胡萝卜少许，玉米1个，葱段少许，姜片少许，盐少许，花生油适量。

1，羊排放入冷水中大火烧开立刻捞出，焯水去掉排骨中的杂质，放入砂锅中，加入葱段和姜片，大火烧开。

2，改成小火慢慢炖大约30分钟，加入玉米块、白萝卜块、胡萝卜块和少许盐，继续炖20分钟，出锅上桌即成。

四：莲藕

“荷莲一身宝”，莲藕是不可多得的白色食材之一，润肺去火非常不错，是生活中的健康食材，立冬节气前后记得常吃，健康舒适度寒冬！

推荐：莲藕排骨汤

【莲藕排骨汤做法】食材：排骨适量，莲藕1节，葱段，姜片，料酒，盐少许，红枣，枸杞。

1，把排骨放到水里，加入少许料酒烧开洗去杂质放入砂锅中，再加入葱段、姜，红枣大火烧开，改成小火。

2，慢慢地炖大约30分钟，把莲藕去皮切块放入砂锅中，再加入少许盐继续炖大约20分钟，最后加入枸杞，直接上桌即成。

立冬节气忌2样：

1，忌盲目进补：随着立冬节气的到来，再传统中有立冬进补的习俗，但是也不要盲目进补，盲目进补也会影响身体的健康。如果不根据自己的身体状况来补，会导致身体负担加重，会得不偿失。

2，忌食生冷：立冬节气天气变冷，这期间我们应该尽量避免吃生冷的食物，生冷的食物会刺激胃肠道，导致身体出现不适，要多吃温热的食物保持身体健康！

峰儿话语：

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