餐饮是当年希尔顿的一大特色
从中华美食到世界各地
每一道菜都拥有自己独特的故事
如今上海虹桥祥源希尔顿酒店
「沪江88餐厅」焕新开业
打造五个特色鲜明的档口
用更潮流、更现代、更艺术的表现方法
邀你与好友欢聚于此
品尝特色美食，开启沁爽夏日时光！
“嗨悦”由Chef Billy主理
将灵感烹饪成跃动舌尖的美味
提供别具风情的地中海风情料理
三五好友围坐
畅享美食之悦，感受相聚之嗨
当新鲜手工制作的布拉塔芝士与番茄及松子混合
每口都是满溢出来的幸福感
罗勒的加入更是带来了一丝清新和微酸
多种食材于唇齿间相互碰撞
满是醇厚、清爽、酸甜的丰富味蕾体验
烩牛脸颊肉已臻法国传统烹饪之化境
浓香四溢，软嫩可口
搭配的牛肝菌则飘散着馥郁的菌香
二者香气交融，细腻丝滑
尝一口令人回味无穷
经过低温慢煮工艺后的章鱼脚
鲜嫩可口，Q弹多汁
再添加软糯的土豆与极具西班牙特色的红椒粉点缀
当海洋的鲜甜与些许的辛辣在舌尖交织
灵感搭配，口感丰富
尽享愉悦感官的美食体验
由费师傅主理的“嘟荟”
主要提供上海人记忆中的传统味道
始终秉持传承不守旧，创新不忘本的原则
对每一份食材进行严格挑选，精心烹饪
悉心展现菜肴的地道本帮滋味
「腐乳目鱼大烤」作为经典的沪菜之一
由主厨将整条目鱼用特制调料包进行卤制
选用新鲜原材料，色泽光亮、香气诱人
夹一块入口嚼劲十足
吃到根本停不下筷子！
元宝虾因造型形似元宝，故而得以此名
经过主厨一番精挑细选
再匠心烹炸过后的元宝虾圆润金黄
焦脆的虾壳入嘴后自动脱落
吃进口中壳脆肉嫩，甜鲜适宜
是一道老少皆宜的美味佳肴
“喃喃”是温柔说话的声音
表达出一种细水长流的岁月感
就像喃面主理人费师傅传承老底子风味
融合苏帮面、扬帮面和江浙面的特点
将深情岁月藏在一碗碗面里
在白汤的基础上加入酱油和白糖熬制汤底
搭配传统本帮面便煮出了热碗热汤的面条
再加上牛腩、腊肉、大排等各式浇头
刚端上桌就嗅到香味四溢
顿时让人食欲大开
“哩”，一个轻松的语气助词
会带来放松与惬意感
由Chef Owen主理的哩海
主要负责海鲜的呈现
当啤酒与海鲜在这里完美结合
正是都市人最休闲放松的片刻时光
鳗鱼饭是日料中非常经典的一道佳肴
鳗鱼肉饱满肥嫩，鱼皮微烤至焦脆
铺到Q弹软糯的米饭上再淋满主厨秘制鳗鱼汁
最后撒上葱花、海苔和芝麻点缀
酥嫩柔滑的口感令人难以忘怀
哩海提供的特色打边炉包括
奶香味十足的鲜美汤底
以及美国极佳牛肉与多种时令海鲜
当品类丰富的食材于锅中沸腾开来
每一口都是味蕾的狂欢！
哝哝细语有小声说话的意思
符合上海吴侬软语的腔调
由Chef Benny主理的“哝糖”
赋予着甜品区香纯浓郁之感
邀你在下午茶的柔情中纵享甜蜜
磅蛋糕在几百年的发展历史后变得柔软细致
经由Chef Benny之手改良
又焕发出榛子山核桃、朗姆栗子
日柚香橙等多种传统或新奇口味
悠然夏日，吃上一口下午茶
让幸福甜蜜在舌尖悄然绽放
Chef Benny为广大颜控吃货
带来了法式缤纷的闪电泡芙
造型精致独特，口感细腻润滑
集修长，优雅，浪漫和美味于一身
实在是令人无法抗拒
位于沪江88餐厅外的庭苑花园
在全新升级后带来了不一样的体验
曲径通幽，繁花深处
恣享寰宇特色美食，供应多种佳酿
给躁动的心灵带来一场治愈之旅
无论是独自一人在花园自在悠游
邀请好友开场池畔派对
还是打造沉浸式氛围的精致婚礼等
都将予你开启一段难忘的浪漫时光
在沪江88餐厅
你可以悠闲自得地享受一人食的惬意
也可以和好友欢聚于此，分享美味
想定格幸福时刻
不妨前往上海虹桥祥源希尔顿酒店
共启夏时鲜味之旅！
上海虹桥祥源希尔顿酒店
沪江88餐厅
-营业时间-
6:30 – 22:00
-餐厅地址-
上海虹桥祥源希尔顿酒店一楼
上海市闵行区红松东路1116号
-预订电话-
+86 21 3323 6571
