农业中少不了动物的参与，不仅保证了植物授粉的过程，更能提高生产效率。
上海水牛曾在农业中扮演重要角色，然而随着现代化机械化进程的加快，它们逐渐被割舍掉，甚至一度濒临灭绝。
但都说大自然不会坐视不管的，2019年，上海水牛真的被新时代的考古人员再一次找到，并且还是一批!
这引起人们的关注，并开始对它们采取保护措施。
2021年，上海水牛终于被正式列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。
当时为什么会宣告灭绝，又是如何再一次惊喜出现?
它们又有哪些突出的优点，能够获得这样特殊的保护呢?
上海水牛。要想知道水牛的来源，首先就要了解水牛与黄牛之间的关系。
水牛和黄牛都是牛科牛属下的物种，并且它们有着共同的祖先，相信大家对动物之间的进化过程都有一定了解。
最早出现在870万年前的新生代中新世，那时候分布在全球各地的牛科动物，就有了分化趋势。
到了700万年前，非洲和欧洲之间的大陆发生了隔离变形。
此后牛科动物也渐渐失去了原先联系，这时候牛科动物也开始分化成三个支系，其中一个支系就是我们现在所说的原始印度水牛，在此后这一个支系中的动物，又分化出了黄牛和印度水牛两个物种。
尽管由于生活环境和饲养习性的变化，它们间的性格上有些许差异，但毕竟是同一家出来的孩子，有着更多共同之处。
二者最大的区别在于体型大小和适应环境的不同。
首先，在体型方面，黄牛不仅体型要比水牛小，而且体重相对也是更轻一些。
成年母牛一般是在500-600公斤之间，而成年公牛则是在800-1000公斤之间。
而水牛就明显要“重”一些了。
成年母牛在700-750公斤之间，公牛则可达到900公斤。
为什么二者体型会有这么大的差别呢?
这就和两者的适应环境有很大关系了。
黄牛更喜欢干燥温暖的环境，耐寒能力比较强，因此生活范围主要是中国北部以及欧洲等地。
而水牛则正好相反，它们主要生活在湿热潮湿的环境中，对寒冷不怎么抗拒，因此主要生活区是中国南部和印度等地区。
也正是因为这种习性，它们的体型和体貌特征上有着很大的不同。
根据基因检测表明，黄牛是一种杂食动物，通过漫长的进化历程，它们逐渐形成了强大的消化系统，应对各种饲料问题绰绰有余。
而印度水牛则比较挑食，它们偏爱高浓度的青饲料，消化系统还不如黄牛好，更别提其他品种了。
水牛虽然比较挑食，但它们对于饲养环境上却是耐性十足的。
只要有青饲料，它们能在各种恶劣环境条件下仍旧能够找到食物，自主生存能力极强。
水牛非常擅长于耕作，特别是在水田耕作上，它们比黄牛表现得优秀多了。
一头水牛的劳动能力甚至相当于20个精壮劳动力，不仅能耕作宽行距水田，甚至连狭行距旱田都不在话下。
并且适应高温潮湿环境的它们非常棒，无论是地面湿滑还是沼泽重泥都不在话下。
同时它们还能起到清淤和开沟引水的作用，并且在运输方面也非常有用，可以运送小船进行运输。
自从上世纪60年代，我国农业机械化进程加速以来，一系列节力、省力、轻便、耐用的机械开始进入农田，原本劳动力密集的田地逐渐实现了机械耕作，节省了劳动力成本，也提高了作业效率，同时还降低了肥料损耗率，属于一举三得的大好处。
但是同时这也意味着，当人养殖动物减少之后，它们相应在农田中起到耕作、施肥等作用也消失殆尽，而这对它们而言更是一个巨大的威胁。
因为再没有人类提供关照，这些动物自然就没有食品来源，因此数量也急剧下降。
后来，人类开始意识到农业机械与自然界动物之间是有很大差别的，机械没有生命，没有繁殖，不会给自然带来新的生命，因此不具有可替代性。
但是像水牛等自然动物却是可繁衍出更多同类生命，这种自然繁殖是人类机械无法比拟，也无法替代的。
因此，在人类明确认识到这个道理之后，更加注重自然与农业之间和谐相处，也开始提倡保护出产于本地并适应当地土壤的一系列动植物，这样生态和农业才能更健康可持续发展下去。
于是，水牛等一系列珍稀动植物开始进入国家重点保护名录。
但是那时我国经济发展稳定，这些国家保护项目却很少受到重视，在加之工业需求量大，有些地区甚至私自挖掘毛皮水获得经济效益，由此造成了我国水牛数量大幅度下降，一度濒临灭绝。
但如今，在政府保护和科研机构保护等一系列行动之下，上海水牛终于在2019年被研究人员再次找到。
《上海市畜禽遗传资源保护名录》发布后正式将其列为保护对象，并加紧组织相关资料，对其进行特定保护措施。
2021年，经过评审确认后，上海水牛终于被国家批准列入《国家畜禽遗传资源品种名录》，成为一种我国特定群体需要重点保护的畜禽种类。
上海水牛优势体现。上海水牛之所以受到如此高度重视，就是因为它优势太过明显，是我国特定物种中已经濒临灭绝，并且经过人工驯化后再度繁衍出的新品种，由此它种群数量较少，因此需要特别注意保护，也因为这样独特原因，它具有更重要研究发现价值。
上海水牛不仅体型庞大，而且耐力非常好，与之搭配得当使用能够事半功倍，提高工作效率，还能够释放工作潜力，并且使用起来非常省力，不容易疲惫，比其他牲畜更加高效，实属农业优质助手。
并且除了生产性之外，上海水牛在生态环境保护中也能起到重要作用。
据调查数据表明，中国古代农耕文明中人民与自然和谐共生，亩产量达到了最高峰值，而这一切成果中就少不了上海水牛重要因素。
它们耕作、施肥，是农田植物生长过程中必不可少的一部分，这样既保障了植物正常生长所需肥料又维护了自然生态平衡。
如今日益严重的生态问题让人感到束手无策，将上海水牛引入有关生态修复和农业保护结合的相关项目中将会产生重要作用，同样能对自然生态环境产生积极影响。
与野生动物一样，为了使其拥有良好的生存状态，还有必要进行一定程度调控需求维持，为此研究人员正在探究如何通过科学手段（如基因组技术）提高效益，实现经济与生态双赢目标。
同时为了使种群数量不断增加并保障基因多样性，还需要人工驯化培养等措施进行保障，这是因为上海水牛繁殖能力非常强。
一般情况下，成年母牛年繁殖率能够达到85%以上，同时成活率能够稳定在98%左右，这为其数量能够快速增长奠定重要基础。
面对困境该如何解决?上海水牛所引发的问题并不仅仅局限在它身上，因为除它以外，还有很多珍稀动物已经或者即将面临危机，因此我们要学会从根本出发，加强对物种多样性的保护，这样才能确保人类和自然之间良好关系稳定持久，也是保证大自然美丽永恒的重要基础所在之一。
我们可以通过宣教相关知识，让更多人民意识到传统农业动物不亚于拥有工业设备，他们各自有着不同功能，一定要坚持与自然和谐相处才会使其发挥作用，促进人类自身更进步更优秀。
除此之外，我们也可以将上海水牛相关经验运用到其他动植物保护措施上，通过多方合作努力保护更多珍惜动植物，如此既有利于生态建设发展又能够丰富我们的旅游项目，从而发展地方具有特色农业观光，实现多赢目标。
