冬瓜低热量、高纤维、高水分，营养价值高，一道不可多得的美味佳肴；

冬瓜的含水量高达96%，堪称“人体水龙头”，常吃能去水肿，有助于排出体内湿气，身体减负；

前几期的我分享了一道家常冬瓜的吃法，我家小孩很喜欢，她说吃起来跟吃肉一样，又不油腻，今天用冬瓜来分享一道好喝的汤——冬瓜裙带菜汤，清爽的冬瓜和滑嫩的裙带菜交织在一起，让人胃口大开。夏季天气炎热，消耗增大，喝一些清淡营养的汤，不仅能满足味蕾的享受，还能为身体提供丰富的营养物质；

这道“冬瓜裙带菜汤!”，冬瓜清甜，汤汁鲜美，关键还能刮油降火，饱腹感强，减脂期也能放心喝，做法也很简单，10分钟就能搞定，既能润肺生津，还能清热下火每当夏日炎炎，我都会为家人煮上一锅冬瓜裙带汤，清热解暑，喝多少也不会腻；

下面一起来看看具体的制作步骤吧！

【制作主料】：裙带菜、冬瓜

【制作调料】：枸杞、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉

第一步：裙带菜用温水泡发，大约10分钟左右就可以泡发开，泡发好后用清水淘洗两遍就可以了（泡发完成后，直接用来凉拌或者煮汤，口感顺滑，营养丰富）

第二步：冬瓜刮去外皮，适当的保存些绿色的部分，这样冬瓜不容易煮烂，把瓜瓤也去掉，不然一起煮汤会发酸，去皮之后切成厚一点片；

第三步：生姜去皮切丝、葱白切成长段、葱切葱花；

第四步：枸杞用凉水泡发，10分钟左右枸杞表面的灰尘和细菌就会浮出水面；

第五步：起锅热油，油温5成热加一勺猪油更香，下入姜丝葱白爆香，接着倒入冬瓜炒一炒；

第六步：直接往锅中注入开水煮5分钟；

第七步：5分钟后倒入裙带菜再煮3分钟；

第八步：调味加点盐、鸡精、胡椒粉，撒上枸杞葱花煮30秒就可以出锅了；

原汁原味的冬瓜汤，添加了裙带菜，味道更为鲜美，每喝一口都能让你感受炎炎夏日清爽消暑的享受；

裙带菜被称为“海藻之王”，含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，夏日爱出汗，可以多安排这道汤喝，既能补充体能，而且口味鲜甜开胃不油腻，滋润下火，冬瓜价格便宜，5块钱就能炖一大锅；

花厨小贴士：

1、冬瓜性寒，脾胃虚寒的人建议少食或者不食，以免导致不适；

2、女性生理期间避免食用；

3、这道冬瓜裙带菜汤，我加入的是开水来煮，加入了开水后，一是为了缩短煮汤的时间，二来也是为了保证冬瓜片的肉质不会被煮得太软烂，以免冬瓜在随着汤水的加热过程中让冬瓜片加快软化，出锅的成品就不完整了；

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