在香港为数不多的原创歌手里，蔡国权绝对是最被低估的一位实力创作人，相信很多人对他那首经典名曲《不装饰你的梦》印象深刻，这绝对是一首入门级粤语金曲，即使很少去听粤语歌的朋友应该也或多或少的听过，他还有另外一首经典金曲《天意人心》也应该算是粤语歌里的殿堂之作。
值得一提的是香港首席天后徐小凤众多名曲之一的《顺流逆流》也是他的创作，这首带有一定励志风歌词的作品曾经也激励了不少香港的年轻人奋进，蔡国权自己后来也有重新拿来翻新过，可谓是各有各的味道。而蔡自己的名曲除了以上三首还有一首不能不提的就是《最后一班渡轮》，这首由他自己填词作曲的作品也是深受歌迷喜欢的，另外与钟镇涛合唱的励志歌曲《风中劲草》是一首绝对力荐的佳作，在音乐性上几乎达到了其创作的巅峰。
他的第一张个人专辑应该是82年出版的《海底针》，从这张专辑起始开启了他长达二十多年的音乐创作，除了自己的个人创作外，他还曾经将英文名曲《无心快语》改编成了粤语歌，这应该算是他为数不多的非自己作曲的作品，当然填的粤语词还是非常具有水准的。虽然后来因车祸几乎停止了演艺工作，不过翻开他这些年来创作的歌很多都是非常具有可听度，唯一可惜的是他始终都将粤语作为自己音乐创作的重心，似乎从来没有听说他有出过国语歌，这也许是一些歌迷的遗憾吧！
