非遗老手艺遇上新电商：曹妃甸盐田虾酱的逆袭之路
在渤海湾绵延百年的渔家记忆里，盐田虾酱曾是渔民饭桌上最寻常的佐餐之物。这种以特有卤水虾为原料，经三伏晒制、九酿发酵的传统技艺，在曹妃甸渔村传承了十二代。2019年列入省级非遗名录的转折，让这项濒临失传的手艺重获新生。
当76岁的非遗传承人王守业第一次面对直播镜头时，布满老茧的双手仍在微微颤抖。直播间里实时跳动的6000多名观众，让他意识到祖传的虾缸里藏着"金疙瘩"。当地政府打造的电商直播基地，将27户渔民培训成带货主播，用渤海方言讲述"一缸虾酱晒三年"的匠人故事。
非遗工坊与MCN机构的深度合作，让这款地域特产实现华丽转身。通过冷链物流与文创包装，原本20元一斤的土酱化身168元的"渤海至味"礼盒，登上跨境电商品台。2023年"双十一"期间，单日直播销售额突破80万元，韩国、日本的订单占比达35%。
这场传统与现代的碰撞，不仅让百年虾酱走出渔村，更揭示了非遗活态传承的新路径。正如曹妃甸非遗保护中心主任李海洋所说："老手艺要活下去，既要守得住三伏晒缸的匠心，也要接得住流量时代的考验。"如今，盐田虾酱的破圈故事，正在渤海湾畔续写新的篇章。
