小米是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的。今天世界各地栽培的小米，都是由中国传去的。全世界小米栽培面积约10多亿亩，我国最多，总产量最高，多分布在黄河中下游地区、东北、内蒙古等地。
明代名医李时珍就曾经说过：粟(小米)之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。下面就让我们一起来看看小米的一些强大功效。
名医李时珍雕像
防治消化不良
小米具有防止泛胃和呕吐的作用。小米对于腹泻、呕吐、消化不良和糖尿病患者有很好的防治作用。
对女人有滋阴防流产的功效
小米富含的氨基酸有助于防止流产、杀菌和预防阴道炎症。它含有的类似雌激素的物质具有滋补作用。所以有滋阴养血的功效，能使产妇的身体营养不足迅速得到调养，有助于恢复体力。
祛斑美容
小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。用“小米熬粥”不仅好吃，而且是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。
缓解口臭
小米可以缓解口臭并减少口腔细菌的生长。小米营养成分丰富,色氨酸含量最高,色氨酸具有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可以让人安然入睡。
维持性功能
有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
小米虽好，但这两种人却不能吃
1、虚寒体质的人
虚寒体质最典型的特征就是怕冷，冬天即便是全身裹得像粽子也手脚冰凉，背部发冷。如果你有上述这些症状就不合适吃小米。
2、胃病比较严重的患者
统计显示，城市居民吃粗粮的水平只达到标准的20%左右。因此，粗粮已成为当前城市人群营养保健的“明星”。然而，肠胃病专家认为胃病患者应警惕粗粮。如果胃糜烂明显，或在消化性溃疡发作期，就不要去吃比较好，否则会加重消化不良的症状。
