为更好的服务于餐饮企业，通过大数据技术，助力“科学决策”和“精准施策”，推动传统餐饮服务业提档升级和提质增效。4月21日，上海考察之旅第二天上午，大连市饭店协会考察团一行参观考察辰智餐饮大数据中心并进行学习交流。

大连市商务局消费促进处处长于洋、大连市饭店协会会长林风和、监事长朱铁民、执行会长周长生、协会中餐委主席王洪生、协会小吃委主席陈超、 协会烧烤委主席程培洪、协会名誉主席高丽丽、鹿鸣王慧洁、李莉、协会监事会监事徐世强、协会名厨委执行主席肖亮、协会学习部部长王斌、协会快餐委主席陶喜刚、 协会西餐委主席冷波；协会面食委主席韩艳、协会团餐委主席孙永金、协会供应链主席王立军等参加学习交流。

大数据对于餐饮行业来说，可以用来分析和总结当前的运营情况，也可以用来预测未来的发展趋势，它可以被一些大的餐饮品牌使用，也可以被一些小的公司，甚至是个体经营者使用。未来大数据的运用水平将决定餐饮企业的更新速度，掌握大数据的企业将会获得更大的优势。

交流会上，考察团成员还与辰智餐饮大数据中心的老师们进行了充分交流。大家表示现在大数据对餐饮业的赋能效应优势明显，一方面，消费者看数据选择餐厅，另一方面餐厅也在多方面借助大数据指导经营，大数据运营将前厅服务，后厨管理，菜品选品，顾客行为，零售电商等环节进行记录，顾客行为的数字化，标签化，在线化，从而引导企业决策者正确决策快速发展，大家纷纷表示此次学习分享会收获满满。

本次考察交流会，加深了大连市饭店协会与辰智餐饮大数据中心彼此之间的了解，双方将牢牢把握数字经济发展机遇，积极寻找双方合作着力点，为大连餐饮企业快速高质量发展赋能。（文：肖立志）

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