2024 年，“消费降级”一词在经济领域被频繁提及，养猪业也直观地面临着“消费低迷”这一严峻的困扰。据卓创资讯的统计数据，2024 年全国猪肉产量预计或只有 5337 万吨，同比减少 7.89%。这一数字的背后，揭示了行业面临的巨大挑战。
实际上，如果不是猪肉消费量的显著下降，今年的猪价或许本应有着更多令人期待的惊喜。然而，现实却是残酷的，消费的不振使得猪肉市场未能如预期般繁荣。而展望即将到来的 2025 年，猪肉消费的预测同样不容乐观，这无疑给养猪业的未来蒙上了一层阴影。
近期，卓创资讯公布的关于猪肉产量和消费量的三大数据，更是清晰地勾勒出了当前的行业态势。截至 2024 年 12 月 27 日，年均日度屠宰量为 16.04 万头，同比下降 13.64%，这直观地反映出市场对猪肉的需求在减弱。2024 年宰后均重 93.00 公斤，同比微降 0.05%，仍处于 2018 年以来的高位水平，这表明猪肉的供应相对充足。而预计 2024 年全国猪肉产量 5337 万吨，同比减少 7.89%，也在一定程度上反映出行业在调整生产以适应消费的变化。
卓创资讯的测算显示，2024 年全国生猪产能明显下滑，但由于消费低迷，全年整体猪肉供应仍旧充足。虽然测算的是猪肉产量，但这在很大程度上也对应着猪肉消费的情况。从今年 8 月中旬开始，全国猪价迅速滑落，这一现象清晰地反映出消费对高猪价的支撑不足。
如果猪肉消费更高，那么便能支撑养殖场更多的二次育肥和压栏增重，大集团也会更积极地产仔育肥，整个行业对未来的行情也不会如此悲观。简而言之，2024 年养猪业展现出“增产迅速”的特点，但消费的低迷却使得这一增长未能带来相应的市场繁荣。
面对这样的局面，养猪业需要深刻反思。如何更好地预测市场需求，如何优化生产结构以适应消费的变化，如何提升猪肉品质以刺激消费，这些都是亟待解决的问题。同时，政府和相关部门也应加强对行业的引导和支持，共同推动养猪业走出困境，实现可持续发展。
未来的道路或许充满挑战，但只要整个行业能够积极应对，不断创新和改进，相信养猪业终能迎来转机，重新焕发生机与活力。
