岁月如梭，如今已到冬月中旬，21号便是冬至节气。当进入冬至节气后，就意味着距离除夕不远了。除夕是岁尾的最后一天，也被称为大年夜、除夕夜。

除夕对国人来说，是极为重要的一天。漂泊在外的游子不管走多远，这天都要赶着回去和家人囤聚吃年夜饭。这其中有2道菜少不了。一是鱼，“鱼” 和 “余” 谐音，吃鱼意味着年年有余；二是年糕，表示新的一年“年年高”；三是火锅，意味今后红红火火，这也能反映大伙对来年美好生活的追求。

这除夕期间，常常听老人言：“除夕三不空，来年不受穷”。听到这句话，很多人或许比较疑惑。除夕至今已有2000多年历史，讲究的习俗有很多，随着老祖宗不断传承，如今留下来的民俗和部分传说，依然被流传下来。那老人常说的3不空是指啥？今天笔者就和大伙聊一聊：

除夕的来历

还有个传说，有个妖怪叫“夕”，这家伙经常出来害人，看到哪家有漂亮姑娘，眼睛放光，就要做坏事。老百姓对它恨得牙痒痒的，但又没有办法。这时候有个叫七郎的人，知道村民遭遇，发誓要除掉“夕”，找到妖怪弱点。过年的那天，“夕”来到村庄，整个村子的人立马敲起瓶瓶罐罐，这妖怪就特害怕，七郎趁机开弓猛射，把“夕”给射死了，后人为纪念这天，命名为“除夕”。

而从字面意思来拆分，“除”本意有台阶的意思，沿着这个台阶越走越高，越走越远。所以“一年”也叫“一岁”，在一岁最后一天称之为岁除，废除，就是最后这一天了。

那夕是什么？在甲骨文的时候，夕和月亮的月是同一个字都代表月亮。一般来说我们用夕这个字表示今月刚出来，月亮刚刚升起来的这个样子。所以实际上在这里代指的是晚上。所以除夕就是最初这一天的晚上，就是一年中最后的那个夜晚，这叫做除夕。

一、除夕不空灯

相传年是一头怪兽，总是除夕之夜，出来破坏庄稼以及伤害人类。后来人们发现年兽害怕光，只要有光就掉头跑。因此除夕夜里，家家户户都不会关灯，以防年兽来到自己家里。在古代，用的是蜡烛和油灯。

这也是只是传说，这不熄灯、通宵守岁这个习俗是想表达对过去一年的怀念，以及对新的一年美好生活向往。灯火通明的除夕夜，也有另一种说法：新的一年财富运气越来越旺。不管是哪种，都是为新年美好祝福。

二、除夕不空房

除夕是阖家团圆之夜，家里要热热闹闹，放鞭炮和烟花，吃团圆饭等。一家人一起坐在一起守岁，来珍惜流失的光阴。年轻人祈福家中老人福寿安康。

三、锅不空

除夕这天锅里食物不能空，放点米饭或者腊肉也是好的，意味着年年有余，每年都有粮食富足，图的是一个好兆头。同时，这一天的饭菜会做的格外丰盛，而且是越多越好。

除夕夜的团圆饭，很多老一辈会把平时舍不得吃，舍不得喝的食物拿出来尝尝，像是干鲍鱼，又或者平常喝的“三无”散酒，在过节才把珍藏粮食酒拿出来，喝大伙分享。

年纪大了，咱还是对自己好点，“三无”散酒，便宜是便宜，可大多来路不明，不知制作过程干不干净。况且，随着科学进步，粮食酒没有那么贵了。好多粮食酒好喝不贵，只是要仔细寻找罢了，例如来自四川邛崃的白酒：

南池翠N9

100%纯粮食酿造，好喝不贵。

背后酒厂是老八大原酒企业，成立于1988年，一直专注于基酒的生产，酿酒技艺如火纯青，在2023年，还被评为“金三角名优老窖池”。

它选用5种优质粮食，搭配甘甜泉水，采用固态酿造工艺，经过100多天的精心酿制，基酒经过9年的陈放和15年的老酒调味，酿出了这浓香白酒。

酒瓶一开，浓郁的香气立刻扑鼻而来，粮食香、曲香和窖香交织在一起。酒入杯中，酒线细长、酒花均匀，挂杯现象明显，彰显出酒的高品质。轻轻一口，酒液醇厚，入口顺滑，余味悠长，回味无穷，喝完后隔天细细闻酒杯，还有幽幽余香，喜欢的朋友不妨来看看。

好了，本文到此就结束了。欢迎大伙对“除夕”还有什么习俗，欢迎在评论区留言。