11月渐入尾声，小雪节气前后，冷空气到来，这逆转了本月气温偏高的基本面，而上周末以及本周初，随着寒潮天气到来，南北地区气温陡降，消费者热议的腌腊也陆续开启，猪价能否迎来“涨价潮”，养殖户信心倍增！

此前几日，生猪价格高歌猛降，受消费边际利好预期转强，腌腊周期到来，市场看涨情绪浓厚，散户以及集团猪企有缩量拉涨的心态，猪价重心上移，外三元生猪报价从16元/公斤，涨至16.59元/公斤，阶段性猪价上涨近3.9%。然而，本轮寒潮天气到来，猪价上涨却“熄火”，市场呈现冲高回落的走势！

据机构数据分析，截止11月27日，全国瘦肉型外三元生猪价格出栏均价在16.51元/公斤，下跌0.08元，果然，猪价下跌“跌猛了”，尤其是，北方地区，猪价全面下跌，南方市场也呈现横盘偏弱的走势，华东多地猪价降幅扩大！

具体来看，在全国重点监测的28个地区，南北7个生猪产区，生猪出栏均价与安徽、江西以及贵州地区16.5元/公斤水平相近，全国生猪报价在15.2~18元/公斤，生猪主流报价在16.2~17.1元/公斤！

其中，在北方地区，东北、西北以及华北地区，新疆报价跌至15.2元/公斤，黑吉辽地区报价跌至16.2~16.3元，山西以及河北报价跌至16.05~16.3元，陕甘地区报价跌至16.05~16.2元/公斤！在南方市场，广东报价企稳18元/公斤，其中，川渝报价在16.75~16.85元/公斤，云贵报价在16.5~16.55元/公斤，山东以及安徽报价在16.4~16.5元，江浙报价在16.65~16.85元/公斤，河南地区报价跌至16.25元/公斤，湖南报价在16.75元/公斤，两广地区报价在16.75~18元/公斤！

由此来看，11月27日，猪价止步上涨，价格呈现冲高回落的走势！此前，由于市场情绪偏强，养殖端缩量待涨，叠加，消费需求支撑改善，猪价重心偏强，但是，随着规模猪企缩量拉涨后，南北地区，集团猪企增量出栏，生猪供应能力提升，而消费支撑转弱，尤其是，下游消费跟进整体提振一般，白条跟涨难度较大，贸易商承接力度减弱，屠企压价意愿转强！

因此，在供需博弈下，猪价承压下跌，如今，腌腊旺季到来，猪价前景如何，个人认为，购销双增局面下，猪价上涨或将受到明显抑制！

一方面，生猪供应压力较大，四季度，集团猪企出栏计划或将显著提升，尤其是，年末在即，规模猪企缺乏持续缩量拉涨的心态，逢高出栏意愿偏强！从机构数据了解，2024年前3个季度，国内主流头部猪企年度平均出栏完成率在62.63%，四季度，规模猪企出栏压力较大，尤其是，市场对于12月份供应增量下，猪价前景或将不及预期，11月下旬，集团猪企缺乏缩量拉涨的情绪，认卖积极性较高，这也加剧了阶段性猪价上涨的压力！叠加，二次育肥中大猪存栏增多，认卖积极性较强，散户猪场有跟风出栏的操作，生猪流通相对充足！

另一方面，需求跟进或将不及预期！虽然，腌腊季节启动，猪肉购销需求逐步回升，但是，从购销现状来看，白条跟涨难度较大，屠企毛白价差收猪，亏损压力增加，屠企有一定压价收猪的情绪，市场白条购销表现不及预期！

因此，虽然，腌腊旺季到来，猪肉需求支撑转强，但是，碍于年末供应增量，集团猪企年终出栏冲量，供应压力下，市场不宜过度看涨，提醒大家，内容仅供参考，不做相关决策依据！

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