黄精 来源为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，别名有:戊己芝、米铺、仙人余粮、鸡头参等，喜欢生长在荫凉潮湿、肥沃疏松海拔约800-2800米的树林，背阴坡地上。主要分布在东北三省、陕西、山西中原地区及浙江、江西等南方地区，分布广泛。黄精根茎入药，功效有:补气养阴，健脾润肺益肾。
黄精 地上茎叶高约50—90厘米，生长环境较好时可达1米以上，只有一根茎。叶片轮生，有点像小型的箬叶。花 5-6月开放，颜色为淡黄色或乳白色，由叶腋长出常2-4朵为一簇。果期为8-9月，生长在花开的位置，也为2-4粒，果皮初始为绿色，内含多粒种子，随着时间果皮颜色加深。
黄精 来源滇黄精、黄精、多花黄精三个品种，故形态存在差异，根据外形而得名称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。黄精可在春秋二季采挖，除去须根和泥沙后在沸水中微烫或蒸至透，后晾干。也可古法九蒸九晒，使黄精色黑如漆。黄精别称仙人余粮主要是因为它的滋补之效，古籍记载久服可延年、不老。性味甘，性平。
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