大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季最后一个节气。

此时正值“三伏天”里的中伏前后，是一年中最热的时期。

2024年7月22日迎来大暑节气。

大暑时节，天气炎热，高温难耐。

此时，人们应注意防暑降温，避免在烈日下暴晒，及时补水，以防中暑。

农事上则要抓住有利时机进行抢收抢种，确保农业丰产丰收。

大暑都有哪些农事习俗和饮食调理方法呢？下面，就让我们一起来了解一下吧！

一、大暑农事活动

大暑时节，正是一年中温度最高的时期，农作物生长迅速，需水量大。

此时，农民朋友们应密切关注天气变化，根据作物生长状况适时灌溉，满足作物对水分的需求。

同时，还要注意防治病虫害，确保作物健康生长。

1.灌溉：大暑时节，气温高、蒸发快，田间水分消耗大。

因此，农民朋友们要根据作物需水情况及时浇水，确保作物正常生长。

对于水稻等水生作物，要保持田间有水层；对于玉米、花生等旱地作物，可采取滴灌、喷灌等方式进行灌溉。

2.施肥：大暑期间，农作物进入旺盛生长期，需要补充营养。

此时可结合灌溉进行追肥，以促进作物生长。

但要注意施肥量不要过大，以免造成浪费或污染环境。

3.病虫害防治：大暑时节，高温多雨易导致病虫害发生。

农民朋友们要加强田间管理，及时清除杂草、落叶等病虫源，减少病虫害滋生条件。

发现病虫害后要及时喷洒药剂防治，避免损失扩大。

二、大暑文化习俗

大暑作为二十四节气之一，承载着丰富的文化内涵。

各地在大暑期间有许多传统习俗和文化活动，如吃凉粉、喝绿豆汤、晒伏姜等，这些习俗不仅体现了人们对生活的热爱和追求，也蕴含了深厚的文化底蕴。

1.吃凉粉：在大暑这一天，人们会制作各种美味的凉粉来消暑解渴。

凉粉口感滑爽、清凉可口，既能解暑又能开胃。

2.喝绿豆汤：大暑时节，天气炎热，人们容易上火。

此时喝一碗绿豆汤不仅能清热解毒，还能补充身体所需的营养物质。

3.晒伏姜：伏姜是一种具有药用价值的食材，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。

大暑时节正是制作伏姜的好时机。

将生姜切片后晒干，保存至冬季食用，既能驱寒暖身，又能预防感冒。

4.赏荷花：大暑时节正是荷花盛开的季节。

荷花亭亭玉立、清香四溢，给人以美的享受。

赏花之余还可以品尝荷花制成的美食佳肴，如荷叶饭、荷花饼等。

5.贴三伏贴：三伏贴是一种传统的中医疗法，通过在特定穴位贴上药物来达到防病治病的目的。

大暑时节正是贴三伏贴的最佳时机，可以有效预防冬季常见病的发生。

三、大暑饮食调理

大暑时节气候炎热潮湿，人体容易出现上火、食欲不振等症状。

因此，在饮食上应以清淡为主，多吃蔬菜水果和粗粮杂粮等富含维生素和矿物质的食物。

同时还要注意补充水分，保持身体内环境的稳定。

1.清淡饮食：大暑时节应选择清淡易消化的食物，如粥、面条、蔬菜沙拉等。

避免摄入过多油腻辛辣的食物，以免加重肠胃负担。

2.多喝水：大暑时节人体出汗较多，容易导致脱水。

因此要多喝水，保持身体水分平衡。

建议每天至少喝8杯水，并适当增加水果和蔬菜的摄入量。

3.适量运动：大暑时节虽然天气炎热，但适当的运动仍然有益健康。

可以选择早晨或傍晚凉爽的时候进行散步、慢跑等有氧运动，增强体质、提高免疫力。

4.注意卫生：大暑时节高温多雨容易滋生细菌病毒，因此要注意个人卫生和食品安全。

勤洗手、勤换衣、勤通风，避免病从口入。

四、大暑食谱推荐

大暑时节正是瓜果飘香的季节，各种时令蔬果纷纷上市。

以下是几款适合大暑节气的健康食谱推荐：

1.绿豆汤：将绿豆洗净后加入适量清水煮沸，然后转小火慢煮至豆烂汤稠即可。

可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。

绿豆汤具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合大暑时节饮用。

2.凉拌苦瓜：将苦瓜洗净后切成薄片，用开水焯烫后捞出沥干水分。

加入适量盐、醋、蒜末等调料拌匀即可食用。

苦瓜具有清热解暑、降血压的作用，适合大暑时节食用。

3.西红柿鸡蛋汤：将西红柿洗净后切成小块备用；鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用；锅中加入适量清水煮开后放入西红柿块煮至熟烂；然后缓缓倒入蛋液并轻轻搅拌成蛋花状；最后加入适量盐调味即可。

西红柿鸡蛋汤营养丰富、味道鲜美，适合大暑时节食用。

4.西瓜汁：将新鲜西瓜去皮去籽后榨成汁备用；将柠檬洗净后榨成汁备用；将西瓜汁与柠檬汁按比例混合均匀即可饮用。

西瓜汁具有消暑解渴、利尿消肿的功效，适合大暑时节饮用。

五、大暑养生小贴士

除了注意饮食调理外，大暑时节还可以通过以下方式来养生保健：

1.保持良好的作息习惯：大暑时节白天时间长、夜晚时间短，人们容易感到疲劳乏力。

因此要保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间。

2.注意防晒防蚊：大暑时节阳光强烈、紫外线辐射强，容易导致皮肤晒伤和蚊虫叮咬等问题。

因此要做好防晒措施和防蚊工作。

3.保持心情愉快：大暑时节天气炎热易使人烦躁不安。

因此要保持心情愉快、心态平和的心态面对生活工作中的各种挑战和压力。

4.适当锻炼：大暑时节虽然天气炎热但适当的运动仍然有益健康。

可以选择早晨或傍晚凉爽的时候进行散步、慢跑等有氧运动增强体质提高免疫力。

同时要注意补充水分防止脱水现象的发生。