一年分四季，每个季节都有它对应的时令蔬菜，每一种时令蔬菜都让人喜欢的不得了。
在茫茫白雪的冬季，最喜欢的就是那绿油油的青翠豌豆尖，哪怕就是清水烫一烫，什么调料都不放，都是一种美味。
一颗颗黄色的豌豆，埋进土壤里，在冷飕飕的冬天悄然生根、发芽，长出绿色的叶片和绿色的枝干，让萧瑟灰蒙的冬天有着一抹绿色的清新。
用着绿色清新的豌豆尖，煮一碗豌豆尖面，麻辣之中带着清香，寒冷冬日也充满了暖意。
喜欢豌豆尖，不仅仅是因为它给冬日带来了绿意，还因为它弱小却散发着蓬勃的生命力。
所以，愿意收藏豌豆尖，收藏关于豌豆尖的吃食，收藏从豌豆尖那里学到的倔强生长。
一茬一茬的豌豆尖，一颗豌豆长出一根豌豆尖，却可以不断的生长，没掐一截，它还会长出一截，等不吃叶子了，它还会开花结果，回归最初了一颗豌豆。
豌豆尖的美味，是你吃一次就会爱上的味道。
它可以沸水烫一烫和米粉搭配，成为一碗好吃的豌豆尖粉；它可以沸水烫一烫和春笋搭配，成为一盘好吃的豌豆尖凉拌春笋；它可以沸水烫一烫和煎蛋搭配，成为一盆好吃的豌豆尖煎蛋汤……
特别是冬日羊肉清汤火锅的时候，烫一筷子豌豆尖，那真是叫一个美味哦。
当然，豌豆尖还可以用来炒着吃，清炒、蒜泥都是不错的，还可以和咸香的腊肉搭配，腊肉炒豌豆尖，腊香混合清香，碰撞出不一样的火花。
其实，豌豆尖真的是一样百搭的菜，它可以当主角上桌，也可以当配角辅助，既好看又好吃。
绿色蔬菜千万种，冬日里的豌豆尖真的是最爱。
天冷了，来一碗豌豆尖圆子汤不？
