夏天到了，知了的声音响彻耳边，你是否想过这些常见的昆虫身上会有意想不到的商机？

近年来，随着知了价格的持续攀升，一些人开始捕捉知了换取利润。在杭州，甚至有位辞职保安通过捕捉知了来月入过万。而在浙江的丽水、金华等地，野生知了的价格更是高达260元/斤，经过处理后的知了肉也在200-400元/斤不等。在杭州，一些酒店和饭店也推出了知了拌川等特色菜品，使得抓取知了成为了一个有前途的职业。

然而，最近知了再次登上了热搜。听说今年知了市场价格持续走高，每斤高达400元，有可能创造历年来知了价格的历史新高。一个年仅19岁的小伙子小高，辞去自己的安保工作，专门捕捉知了来销售，在一个夏天中获利可观，月入三四万元。人们对小高这种创业的决定表示了赞叹，甚至有人羡慕地说道：小高这样年轻就能做到这样，真是厉害。

然而，也有人对他的选择表示了质疑，认为他是在追求眼前的利益，缺乏长远的规划。知了这一概念近几年来逐渐走红，不仅因为其独特口感和风味，更有一部分是因为其珍稀性。而饭店老板小陈则是位90后，在余杭开了一家面馆。他受到童年回忆中炸知了的启发，决定创造一道融合了炸知了和拌川口味的菜品。经过一段时间的调试，他成功地将这道名为知了拌川的菜品推向市场。在小陈的面馆里，一只知了的价格仅为2元。

此知了拌川则是在拌川菜品中加入几只炸好的知了，既保持了酥脆口感，又融合了拌川的特色。因此，一些知了爱好者开始利用这一商机。19岁的小伙小高专门从事抓知了的工作，每天晚上上山捕捉知了，这个暑假他的月收入已达到三四万元。