（通讯员 雷仕成 刘荣霏）8月22日，建始县市场监管局、县教育局联合举办学校食堂食材供货配送商食品安全培训暨约谈会。全县学校食堂食材供应商负责人、食品安全管理人员共计50余人参加会议。
会上，县市场监管局围绕“如何守牢秋季开学学校食品安全第一道防线”主题，重点讲解了食品销售基本要求、食品销售关键过程控制，建议并鼓励食材供应商参与食品安全责任险。县教育局对送货车辆管理、货源管理、现场管理、配送管理进行了指导，明确对不符合食品安全要求的商家实行退出机制。
会议要求，学校食堂食材供应商要增强做好食品安全的责任感和危机感，严格履行食品安全主体责任，认真落实“日管控、周排查、月调度”机制，把住食品索证索票、进货查验、食品贮存、分拣配送、不合格食品召回与处置等关键环节，定人定岗，责任到人，工作落细落实，确保学校食堂食材质量安全。（来源：建始县市场监督管理局）
