农村最近出现了磨面排队现象，不知是老百姓退步了，还是觉悟提高了，还是别有隐情？

这种情况看起来不太正常，现在都什么年代了，怎么好像又回到过去了？

相信大家对小麦面粉都很熟悉，像平时过早吃的馒头，包子，饺子都是面粉做的，可以说我们的日常饮食都离不开面粉，特别是河南地区，他们的主食是面粉。

但是现在都是讲究高效率，高节奏，怎么还有人用传统的方式加工面粉呢。

记得我们小时候家里的面粉都是自家种的小麦，先用水清洗晒干，然后拉到加工厂去磨面粉，虽然那个时候的面粉白里带黄，但是做出来的饼蒸出来的包子又香又甜，又有嚼劲。

可现如今一般都是去超市买散装或者一袋儿一袋儿的精装面粉，虽然面粉比以前更白，更细，但是吃起来却没有以前的味道，这也许与生活水平有关吧。

既然生活水平提高了，那为什么农村却出现了排队磨面的现象呢？按理说现在人们生活压力大，每天都为生活而奔波，时间就是金钱，怎么还有时间排队去磨面呢？

究竟是人们退步了，还是觉悟高了？还是对健康有新的认知呢？这里面肯定是有原因的。抱着这个疑问，我这次国庆回老家才得知实情。

原因之一现在的钱越来越难赚了，买一袋儿面粉不仅贵，而且一下子就吃完了。自己家种的，本来就有小麦，何必去花高价买别人的面粉呢？

另一方面他们嫌面粉厂的面太白，说面粉里面有漂白粉，增白剂，有的面粉厂因为环保麦都不再洗，过了筛子直接磨面能好吃吗？表面上好看，吃进肚里不健康，自己蒸的馒头虽然看着黑点儿却没有任何的添加物，吃着放心。

另外更重要的一点，过去虽然穷，但是呢得怪病的人却很少，现在农村好多人都得了高血压，糖尿病。

俗话说病从口入， 说到这里大家可能会猜出肯定是吃的食物有问题，以前磨面粉麦麸比较多，而且麦麸里面有大量的膳食纤维，这种膳食纤维特别对糖尿病人群很有好处。吃起来也很有嚼劲。

但是现在的面粉看着白，但膳食纤维却没有了。也没有麦香味。由此看来，现在的老百姓不是退步了，而是思想觉悟提高了，他们对健康也有新的认识了。

老百姓就开始规划自己的饮食，平时吃面粉自个儿去加工，虽然不白，经济实惠，吃的放心，菜呢自己种也少打农药，种点菜够吃就行，平时自己吃的油，就让自己家种的花生，菜籽儿去当地油榨的去榨油。平时肉类自己家里可以喂猪，喂鸡鸭，里面不存在任何的添加剂。

现在的人都有这样的想法，说明大家思想觉悟提高了，他们对健康更加的看重了，他们不再追求华而无实的食品，以健康为本，也不以好看为本。

听到这你知道为什么农村排队磨面的人那么多，原来自己磨面有这么大的好处，自己磨的面不仅口感好，价格合理，安全放心。

不知道你们看完以后对农村排队磨面是一个什么样的看法呢？如果你有这样的机会，你们是选择磨面，还是在超市里买那种精致面粉呢？欢迎评论区谈谈你个人的看法，今天我们就聊到这儿，明天再见。