今天我想和大家分享几种不适合在燃气灶上加热的锅具。为了自己和家人的安全,大家一定要引起重视,切勿掉以轻心!
第一种:玻璃锅具
我曾在网上看到一款玻璃锅,外观非常吸引,便毫不犹豫地下单了。然而,回家后只用了一两次,就在燃气灶上加热时突然炸裂,锅里的食物四散飞溅。
这种情况的发生是因为玻璃在燃气灶加热时存在爆裂的风险。尤其是钠钙玻璃和钢化玻璃等类型,若你购买了这样的锅具,务必小心,最好不要在燃气灶上加热!
玻璃锅具更适合用来盛放冷食或作为盘子使用,切勿加热。
第二种:铝锅
许多锅具不适合在燃气灶上加热,铝锅就是其中之一。如果将铝锅放在燃气灶上加热,可能会带来多种安全隐患。
铝材质轻便且导热性强,长时间高温加热可能导致锅具变形,并释放有害物质。这些有害物质若进入食物中,食用后会对健康造成影响。
第三种:砂锅
我们平时煲汤常用砂锅,但现在的砂锅与以前的有所不同。传统砂锅一般是单色的,而如今很多人购买的都是带图案和鲜艳颜色的新砂锅。
这种新砂锅实际上并非真正的砂锅,而是陶瓷锅。虽然性能相似,但在购买时最好选择内里为白色的款式。如果陶瓷锅图案繁多、颜色鲜艳,内里又不是白色的,建议不要在燃气灶上使用。
第四种:珐琅锅
或许大家没想到,常用的珐琅锅也存在安全隐患。我之前买过几款珐琅锅,但每次在燃气灶上使用时都会出现问题。
珐琅锅表面光滑平整,容易被熏黑和弄脏。我家的珐琅锅使用不到半年,底部和表面就积了一层黑灰,根本无法清洁!
因此,为了避免珐琅锅变脏或变色,最好不要在燃气灶上使用。
第五种:电磁炉专用锅
如今许多锅具都有明确的使用范围,比如电磁炉专用锅。这种锅具只适合在电磁炉上使用,若接触明火,可能会导致锅具烧黑,甚至引发安全隐患,影响我们的健康。