来厦门旅游，除了不能错过鼓浪屿和厦门大学，还不能错过什么呢？那当然是厦门遍地的海鲜大餐了！说到厦门的那些好吃的海鲜餐厅，那真是一时半会都说不完，各有特色的海鲜餐厅，各有主打，而我今天要推荐一下这家在厦门开了近20年的老牌海鲜餐厅，海敢小鱿鱼！

海敢小鱿鱼是一家创立于2003年的厦门海鲜连锁餐厅，它家自己研发的主打菜“水煮小鱿鱼”，麻辣鲜香好吃实在，一时无两非常受欢迎，一度引来厦门许多餐厅的跟风模仿。时间过去十七个年头，海敢小鱿鱼不仅屹立不倒，还新增了许多分店，今天我来到的就是这家位于厦门县后岐山路亿华中心的这家小鱿鱼。

现如今，在许多厦门人看来，要吃水煮小鱿鱼，还是得到海敢小鱿鱼已经成为了一种共识。除了这道小鱿鱼依旧如当年一样好吃，他家这么火爆还有啥秘诀吗？跟我一起来去吃吃看就知道了，绝对让你不枉此行！

厦门海鲜餐厅传统的点菜方式，海鲜池海鲜摊现场点餐，海敢小鱿鱼贴心的给每一种海鲜食材标明了名称和价格，不仅如此，他家将那些顾客点的较多的菜品一比一制作出来盛装好供选择，比看着图片点菜更真实更直接，初来乍到的顾客不懂吃啥，也只要挥挥手指“指点江山”就可以等着美食上桌了！

必点的自然是他家的水煮小鱿鱼了，为了避免单调，我们还特地加了半斤虾，看起来是不是更加漂亮有食欲了！他家的这道菜有三脆，鱿鱼脆、木耳脆、花菜脆，鲜香麻辣，特别好吃，是来店必点的菜肴！吃了这么多年，依然是爱不释口，每个来过的食客都赞不绝口！

海敢小鱿鱼他们家的味道一直都是传承着厦门的老味道，小鱿鱼和其他海鲜做法也都是经典做法，所以不管是本地人还是外边来的朋友们都很喜欢。简单的炒竹蛏就滋味十足，十分下饭。再来上几条金线鱼做成厦门地道酱油水风味，还有我超喜欢的油淋沙虫，好吃香脆鲜味十足！

喜欢丝丁鱼的，可以尝试一下他家的丝丁鱼，各种做法都有。保持原有软嫩鲜香的酸辣做法，吃起来好吃开胃。而油炸做法的金酥丝丁鱼别具特色，丝丁鱼肉做成鱼肉饼，下锅油炸成金黄色，吃起来那可是外酥里嫩，十分具有口感，也是我每次来必点的一道菜。

非海鲜类的菜肴也绝不敷衍了事，绝对的诚意满满，花雕醉鸡入味软嫩，咸香下饭，金牌牛肋骨摆盘精美，肉质鲜香好吃，搭配料足颜值颇高的紫菜饭，足以让你吃到捧腹而出！好吃到实在是不忍心浪费每一口的美味。

正如海敢小鱿鱼家的家训，“我们是给别人做饭吃的，同时给自己赚一口饭吃”，实在是很接地气。觉得好吃你就过来，小鱿鱼肯定用十分的诚意款待你！这么一家味美价廉，地道诚意十足的餐厅，必须口口相传，让它继续给我带来更多的美味！

图/文 影子君Kiro